hobimasak.info

Tag: Baking powder

  • Resep Keripik Coklat Kayu Manis

    Resep Keripik Coklat Kayu Manis

    Bahan:
    225 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram gula tepung
    10 gram cokelat bubuk
    2 kuning telur, dikocok lepas
    1 sendok teh kayumanis bubuk
    1/2 sendok teh baking powder
    1/4 sendok teh garam
    25 gram margarin
    75 ml air es
    Cara membuat:
    1. Aduk rata semua bahan sampai bergumpal.
    2. Giling adonan di gilingan mi, mulailah dari ukuran terbesar.
    Giling 2-3 kali sampai licin. Kurangi ukurannya,
    giling lagi 2-3 kali sampai terbentuk lembaran yang licin.
    Begitu seterusnya,
    setelah diperoleh lembaran yang licin, ukuran dikurangi
    hingga ketebalan nomor 3. Potong segitiga.
    Kerat bagian tengahnya. Lebarkan sedikit.
    4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

    Untuk 350 gram

  • Resep Bola Nangka Kayu Manis

    Resep Bola Nangka Kayu Manis

    Bahan :
    2 Butir telur
    100 Gram Gula pasir
    50 ml Santan kental instan
    25 ml Air
    1 Sdm Minyak goreng
    275 Gram Tepung terigu protein sedang
    1 Sendok teh’ Baking powder
    ¼ Sdt Garam
    5 Buah (115 Gram) Buah nangka dipotong kotak.
    Bahan Taburan (Aduk Rata) :
    90 Gram gula pasir halus
    ¾ Sdt kayumanis bubuk
    Cara Membuat :
    1. Kocok telur dan gula pasir sampai kental. Masukkan santan, air, dan minyak goreng.
    Kocok rata.
    2. Tuang ke tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak dan diaduk rata.
    Tambahkan nangka. Aduk rata.
    3. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung terigu.
    4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
    5. Gulingkan di bahan taburan. Sajikan.

    Untuk 18 buah

  • Resep Keripik Keju Ayam

    Resep Keripik Keju Ayam

    Bahan :
    250 Gram tepung terigu protein seang
    25 Gram tepung maizena
    100 Gram keju chedder parut
    25 Gram margarin
    2 Butir telur, dikocok lepas
    1 Sendok the baking powder
    ½ Sendok teh’ kaldu ayam bubuk
    Cara membuat :
    1. Aduk rata semua bahan asal bergumpal
    2. Giling adonan di gilingan mie, Mulailah dari ukuran gilingan terbesar.
    Setelah 2 – 3 kali giling, kurangi ukurannya. Giling kembali, kecilkan lagi ukurannya.
    Giling lagi 2 – 3 kali. Kecilkan lagi ukuran gilingannya, begitu seterusnya hingga
    ketebalan no 4
    3. Potong 3 X 7 cm, kerat bagian tengahnya , masukkan satu sisi ke dalam
    4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang dan kering
    5. Sajikan dengan taburan bubuk keju.

    Untuk 325 gram

  • Resep Kerupuk Balut Wijen

    Resep Kerupuk Balut Wijen

    Bahan:
    200 Gram tepung terigu protein sedang
    1/2 Sendok teh baking powder
    2 Butir telur, dikocok lepas
    1/2 Sendok teh garam
    Bahan pelapis:
    100 gram gula pasir
    1 sendok makan madu
    150 ml air
    2 sendok makan wijen sangrai
    Cara membuat:
    1. Aduk rata bahan asal bergumpal.
    2. Giling adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran terbesar
    Stelah 2-3 kali gilingan kurangi ukuran gilingan
    Giling lagi 2 – 3 kali , kurangi lagi ketebalannya
    Giling kembali, Begitu seterusnya hingga ketebalan nomor 4
    3. Potong 3×6 cm. Kerat-kerat bagian tengahnya-
    Lipat dan lem (eratkan) dengan air ujung-ujungnya.
    4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, sampai matang
    5. Pelapis :
    Panaskan gula pasir,madu,dan air sampai kental dan
    berbusa-busa.Tambahkan wijen dan, Aduk sampai semua kerupuk
    terbalut rata.

    Untuk 380 gram

  • Resep Keripik Mi Bawang Manis

    Resep Keripik Mi Bawang Manis

    BAHAN:
    200 Gram tepung terigu protein sedang
    20 Gram tepung maizena
    30 Gram gula tepung
    2 Butir telur
    ½ Sendok teh baking powder
    1 Sendok teh garam
    50 Gram bawang merah, diiris, digoreng setengah matang, dihaluskan

    Bahan taburan: (ayak jadi satu)
    30 Gram gula tepung
    1/2 Sendok teh garam
    2 sendok teh bawang putih bubuk

    CARA MEMBUAT:
    1. Aduk rata bahan.
    2. Giling adonan di gilingan mi.Mulailah dari gilingan terbesar.
    Giling 2-3 kali sampai terbentuk lembaran yang licin.
    Kurangi besar gilingan. Giling lagi 2-3 kali.
    Setelah terbentuk lembaran yang licin, kurangi lagi
    ukuran gilingan, begitu seterusnya hingga ketebalan nomor 4.
    3. Masukkan ke potongan mi.
    4. Ambil sendok sayur yang sudah diberi minyak. Letakkan mi. Semprot adonan dengan sedikit air.
    5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    6. Sajikan dengan bahan taburan.
    Untuk 300 Gram