BAHAN:
200 Gram tepung terigu protein sedang
20 Gram tepung maizena
30 Gram gula tepung
2 Butir telur
½ Sendok teh baking powder
1 Sendok teh garam
50 Gram bawang merah, diiris, digoreng setengah matang, dihaluskan

Bahan taburan: (ayak jadi satu)
30 Gram gula tepung
1/2 Sendok teh garam
2 sendok teh bawang putih bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Aduk rata bahan.
2. Giling adonan di gilingan mi.Mulailah dari gilingan terbesar.
Giling 2-3 kali sampai terbentuk lembaran yang licin.
Kurangi besar gilingan. Giling lagi 2-3 kali.
Setelah terbentuk lembaran yang licin, kurangi lagi
ukuran gilingan, begitu seterusnya hingga ketebalan nomor 4.
3. Masukkan ke potongan mi.
4. Ambil sendok sayur yang sudah diberi minyak. Letakkan mi. Semprot adonan dengan sedikit air.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan dengan bahan taburan.
Untuk 300 Gram