hobimasak.info

Tag: beras putih

  • Resep Nasi Tim Keju

    Resep Nasi Tim Keju

    BAHAN:
    • Beras putih, cuci 250 g
    • Margarin 5 sdm
    • Bawang bombay, cincang 1 buah
    • Sumsum sapi, cincang 100 g
    • Kaldu 600 ml
    • Garam 1 sdm
    • Lada bubuk 1 sdt
    • Keju parmesan, parut 25 g
    CARA MEMBUAT NASI TIM KEJU:
    1. Panaskan 2 sdm margarin, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan sumsum sapi.
    2. Masukkan beras, aduk rata.
    3. Masukkan kaldu sampai terserap oleh beras.
    4. Masukkan garam, lada, dan keju, lalu masak sampai nasi matang.
    5. Hidangkan hangat agar lebih lezat.

    Untuk 4 porsi

    INFO:
    Kalori : 357 Kal
    Protein : 14,5 g
    Kalsium : 56,2 mg

  • Resep Nasi Goreng Merah

    Resep Nasi Goreng Merah

    BAHAN:
    • Beras merah
    • Beras putih
    • Daging sapi giling
    • Jagung manis
    • Kacang polong beku
    BUMBU:
    • Bawang putih, cincang halus 2 siung
    • Bawang merah, cincang halus 2 slung
    • Daun bawang, iris halus 1 batang
    • Tomat apel, iris 1 buah
    • Kecap asin 1 sdm
    • Garam 1/2 sdt
    • Minyak goreng 2 sdm
    CARA MEMBUAT NASI GORENG MERAH:
    1. Campur beras merah dan beras putih, masak sampai matang.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai wangi. Masukkan daging sapi, masak hingga daging matang.
    3. Tambahkan tomat, jagung, kacang polong, aduk.
    4. Masukkan nasi, aduk rata.
    5. Tambahkan kecap asin dan garam, aduk rata, angkat.

    Untuk 2 porsi

    INFO:
    Kalori : 395 Kal
    Protein : 14 g
    Kalsium : 19,5 mg

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras putih (aron)
    • 1/2 ati ampela
    • 1 butir telur ayam
    • 1 ons tetelan ayam, di suwir-suwir kecil
    • 1 sdm abon
    • 1/2 liter air
    • Kerupuk
    • Goreng bawang
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt merica
    • 1/2 sdm kecap
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Didihkan air, masukan aron, lalu aduk-aduk sampai menyatu.
    2. Masukan ati ampela, lalu aduk-aduk sampai matang.
    3. Ayam , di suwir-suwir kecil.
    4. Rebus telur ayam ,kupas lalu tusuk-tusuk dengan garpu.
    5. Goreng sampai warnannya jadi kuing.
    HIDANGKAN:
    1. Sajikan Bubur ampela di mangkuk, lalu tambahkan telur, taburi dengan abon,suwir ayam dan bawang.
    2. Berikan kecap, goreng bawang dan kerupuk.

  • Resep Bubur Wortel

    Resep Bubur Wortel

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras putih, cuci, laju tiriskan
    • 21/2 gelas air biasa
    • 2 batang wortel, kupas, lalu parut kasar
    • 5 butir telur puyuh, masak, lalu kupas
    • 1/2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR WORTEL:
    1. Campurkan beras dengan air. Masak sambil diaduk hingga matang.
    2. Masukkan parutan wortel.
    3. Tambahkan kecap asin.
    4. Aduk terus hingga bubur dan wortel menyatu.
    5. Angkat, lalu diamkan sejenak.
    6. Sajikan dengan telur puyuh rebus.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 20.8 g
    Protein: 27.8 g
    Lemak: 27.9 g
    Vit. A: 2654.0 jag
    Kalsium: 200.2 mg

  • Resep Nasi Kuning Kumplit

    Resep Nasi Kuning Kumplit

    BAHAN :
    • 1000 gr beras yang pulen
    • 200 gr beras ketan
    • Air untuk merendam beras (secukupnya hingga beras terendam)
    • 2 sdm bubuk kunyit
    • 1000 ml santan sedang ( 1 kelapa )
    • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
    • 2 tangkai serai, dimemarkan
    • 2 cm jahe, dimemarkan
    • garam secukupnya
    • 2 sdm air jeruk nipis
    CARA MEMBUAT NASI KUNING :
    1. Rendam beras dan beras ketan dalam air yang sudah dicampur dengan kunyit bubuk.
    Diamkan 30 menit lalu kukus selama 30 menit.
    2. Sementara itu rebus santan bersama daun jeruk, serai, jahe, dan sedikit garam
    sambil diaduk hingga mendidih.
    3. Masukkan beras dan masak sambil diaduk sampai air terserap.
    Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
    4. Kukus sampai matang.
    5. Berio pelengkap : Urap sayuran, Brokoli rebus, Ketimun, Kering tempe/teri/kacang, Ayam goreng, Sambal, telur dadar yang dipotong tipis, Perkedel, dan lainnya.
    Catatan(Bila akan digunakan untuk tumpeng)
    Selagi panas, cetak dalam cetakan tumpeng.
    Biarkan agak dingin lalu tuang ke atas tampah yang telah dihias.

  • Resep Bubur Merah Putih

    Resep Bubur Merah Putih

    BAHAN:
    – 250 gr Beras putih
    – 1 liter Santan encer
    – 500 ml Santan kental
    – 2 Ibr Daun pandan
    – 1 sdt Garam
    – 200 gr Gula merah (disisir)
    – 1/2 btr Kelapa (parut memanjang)
    CARA MEMASAK BUBUR MERAH PUTIH:
    – Masak beras putih dengan santan encer, garam dan daun pandan hingga menjadi bubur.
    – Tambahkan santan kental, masak sebentar dan angkat.
    – Bagi buburjadi dua bagian, yang satu masak kembali dengan gula merah dan aduk rata.
    – Siapkan piring kecil, tatalah bubur sesuai selera.
    – Kombinasikan antara merah dan putih, taburkan kelapa parut diatasnya.
    – Sajikan hangat, cukup untuk 8 orang.

  • Resep Nasi Kuning Kombinasi

    Resep Nasi Kuning Kombinasi

    BAHAN :
    700 g beras putih, cuci bersih, tiriskan
    100 g ketan putih, cuci bersih, tiriskan
    50 ml air kunyit
    700 ml santan dari 1 butir kelapa parut
    2 lembar daun salam
    1 batang serai, memarkan
    1 sendok teh garam
    50 g jagung manis kalengan, rebus, tiriskan
    50 g wortel, kupas, potong dadu 1 x 1 cm
    3 lembar daging kornet sapi, potong 1 x 1 cm
    3 sendok makan bawang merah goreng
    CARA MEMBUAT NASI KUNING KOMBINASI :
    • Campur beras dan ketan putih, kukus dalam dandang panas sampai berubah warna dan pulen. Angkat.
    • Rebus air kunyit bersama santan, daun salam, serai dan garam sampai mendidih. Angkat.
    • Campur beras kukus dengan santan mendidih sambil aduk sampai santan terserap oleh beras.
    • Masukkan jagung manis, wortel dan daging kornet. Aduk rata.
    • Kukus kembali dalam dandang panas sampai beras matang.
    • Angkat, taburi dengan bawang merah goreng
    • Hidangkan panas