hobimasak.info

Tag: Bihun jagung kering

  • Resep Putu Mayang Bihun

    Resep Putu Mayang Bihun

    BAHAN :
    • Bihun jagung kering 200 g, remas hingga hancur
    • Air 750 ml
    • Santan 250 ml
    • Gula pasir 150 g
    • Tepung tapioka 3 sdm
    • Garam secukupnya
    • Pasta frambozen secukupnya
    CARA MEMBUAT PUTU MAYANG BIHUN :
    1. Rebus bihun selama 4 menit. Angkat, tiriskan.
    2. Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Tambahkan pasta frambozen, aduk rata, angkat.
    3. Masukkan tapioka dan bihun sambil di aduk cepat agar adonan tidak menggumpal.
    4. Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang, padatkan.
    5. Kukus adonan dalam panci pengukus yang telah panas.
    Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
    6. Lepaskan dari cetakan, sajikan.

    Untuk 8 buah

  • Resep Bihun Kukus Fantasi

    Resep Bihun Kukus Fantasi

    BAHAN :
    • Bihun jagung kering 200 g
    • Air 750 ml
    • Wortel 1 buah, potong dadu kecil
    • Seledri 2 batang, iris halus
    • Telur puyuh rebus 12 butir, kupas
    • Telur ayam 3 butir
    • Tepung terigu 2 sdm
    • Merica bubuk 1 sdt
    • Garam 1 sdt
    • Kaldu bubuk 11/2 sdt
    • Minyak goreng untuk olesan
    CARA MEMBUAT BIHUN KUKUS FANTASI :
    1. Rebus bihun hingga lunak. Angkat, tiriskan, potong-potong.
    2. Campur telur, wortel, seledri, merica, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu, kocok hingga tercampur rata.
    3. Masukkan bihun rebus, aduk hingga tercampur rata.
    4. Olesi cetakan talam dengan minyak goreng, tuangkan adonan bihun secukupnya. Padatkan.
    5. Beri sebutir telur puyuh rebus bagian tengah adonan, lalu kukus hingga matang dan lunak. Angkat, dinginkan.
    6. Sajikan langsung dengan pelengkap sambal bangkok.

    Untuk 10 buah