Resep Putu Mayang Bihun

BAHAN :
• Bihun jagung kering 200 g, remas hingga hancur
• Air 750 ml
• Santan 250 ml
• Gula pasir 150 g
• Tepung tapioka 3 sdm
• Garam secukupnya
• Pasta frambozen secukupnya
CARA MEMBUAT PUTU MAYANG BIHUN :
1. Rebus bihun selama 4 menit. Angkat, tiriskan.
2. Rebus santan, gula pasir, dan garam hingga mendidih. Tambahkan pasta frambozen, aduk rata, angkat.
3. Masukkan tapioka dan bihun sambil di aduk cepat agar adonan tidak menggumpal.
4. Cetak adonan menggunakan cetakan putu mayang, padatkan.
5. Kukus adonan dalam panci pengukus yang telah panas.
Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
6. Lepaskan dari cetakan, sajikan.

Untuk 8 buah