BAHAN :
75 g endive keriting
100 g kacang kapri, potong 3 cm
150 g rare roast beef
1 bit kecil mentah,iris korek api
1 sendok makan krim masam
1 sendok makan minyak zaitun
2 sendok teh biji mustard utuh (whole grain)
CARA MEMBUAT SALAD ROAST BEEF :
1. Cuci dan tiriskan endive. Masak kacang polong dalam air mendidih selama 1 menit, angkat dan masukkan
dalam air es. Tiriskan.
2. Iris daging sapi panggang. Atur endive dalam piring, dan hiasi atasnya dengan kacang polong,
bit dan irisan daging.
3. Campur krim masam, minyak dan mustard. Tuang sesendok di atas salad.
Catatan: Parutlah bit jika tidak mau mengirisnya.
Persiapan: 20 menit
Waktu masak: 1 men
Hidangan: 4 orang