BAHAN:
300 gram daging ikan tengiri, haluskan
1 senok teh jahe, cincang halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica bubuk
l Sendok makan minyak goreng
1 butir putih telur
11/2 sendok makan tepung sagu
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA IKAN:
1. Campur semua bahan, bentuk menjadi bulat-bulatan sebesar bakso.
2. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kekemasan. Angkat.
Tag: BOLA-BOLA IKAN
-
Resep Bola-Bola Ikan
-
Resep Bola-Bola Ikan ( Laos )
BAHAN :
300 gram fillet ikan gurami
1 sdm kecap ikan
1 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
1 sdt serai cincang
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 batang daun bawang, iris
1 sdm daun ketumbar cincang
1 kuning telur
1 sdm tepung beras
CARA MEMBUAT BOLA-BOLA IKAN ( LAOS ) :
1. Cincang fillet ikan hingga halus.
2. Tambahkan kecap ikan, cabai merah, serai, bawang putih, daun bawang dan ketumbar, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan tepung beras, aduk rata. Buat bulatan-bulatan.
4. Goreng bola ikan hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan .Untuk ± 11 buah