BAHAN:
250 gr telur
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
75 ml santan hangat
1/2 sdm ovalet
1 sdm bubuk coklat
CARA MEMBUAT BOLU ZEBRA:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan ovalet, kocok hingga mengembang & putih, masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri bubuk coklat, aduk hingga rata. Siapkan loyang diameter 18 cm, oles dengan mentega, dialasi kertas roti.
3. Tuang adonan putih bergantian dengan adonan coklat, hingga adonan habis. Masukkan dalam dandang, kukus selama 35 menit. Angkat.
Tag: Bubuk coklat
-
Resep Bolu Zebra
-
Resep Pennylane Brownies
BAHAN:
– 4 butir telur
– 2 cup gula pasir
– 1 cup minyak goreng
– 3/4 cup bubuk coklat
– 11/2 cup tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok teh vanili
– cincangan kacang tanah sangrai/panggang
CARA MEMBUAT PENNYLANE BROWNIES:
1. Telur dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan gula sambil dikocok terus. Masukkan bahan-bahan lainnya, aduk perlahan-lahan
sampai tercampur.
3. Olesi loyang dengan mentega, panaskan oven 180° celcius.
4. Tuang adonan ke loyang, panggang ± 35 menit. Tes dengan tusuk gigi/lidi yang bersih.
5. Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong.
6. Tips:
Tambahkan cokelat chips kurang lebih 1/2 cup untuk yang suka jika dalamnya moist dan pekat. Kalau ditambahkan cokelat chips, loyang sebaiknya dialasi kertas kue supaya cokelatchipsnya tidak menempel dan hangus di loyang. Variasikan juga dengan marshmallow, oreo, atau cokelat snickers. Kocokan telur dan gula menentukan ‘kebantatan’ brownies ini. Semakin lama mengocok telur dan gula semakin ‘spongy’ browniesnya. Terserah selera masing-masing saja. Untuk: 2 loyang 10 x 30 cm. -
Resep Puding Coklat
BAHAN :
• tepung jagung (maizena) 1 cangkir
• susu 4 cangkir
• bubuk coklat (cacao powder) 1 /2 cangkir
• mentega 2 sdm
• rhum ¼ cangkir
• gula pasir 1 cangkir
CARA MEMBUAT PUDING COKLAT SAUS AMANDEL :
• Jerangkan 3 cangkir susu bersama gula dan mentega.
• Bubuk coklat dicampur dengan maizena dan dicairkan dengan sisa susu,
masukkan adonan ini kedalam susu panas perlahan-lahan, aduk sampai adonan menjadi kental dan licin.
• Masukkan rum sambil diaduk sampai rata, angkat dan masukkan kedalam cetakan pudding yang telah
dibasahkan terlebih dahulu agar tidak melekat.
Dinginkan dan masukkan kedalam lemari es. Bila telah mengeras dibalik dan dihidangkan -
Resep Puding Warna Warni
BAHAN :
• agar-agar 1 1/2 batang
• susu cair 450 CC
• telur ayam 2 butir
• air 200 cc
• vanili, es tumbuk, bubuk coklat, sumba merah, sirup arbei secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING WARNA WARNI :
• Agar-agar dicuci dan direndam dalam air 200 cc, lalu masak sampai hancur
• Susu gula dan vanili dimasak sampai mendidih dan gulanya sampai hancur.
• Campurkan dengan agar-agar kemudian disaring, kemudian didihkan lalu diangkat dari api,
kuning telur yang sudah dikocok dan campurkan susu panas sedikit, aduk-aduk sampai rata.
• Putih telur dikocok sampai berbusa, kemudian campurkan adonan agar-agar tersebut,
sedikit demi sedikit ke putih telur sampai rata betul. Adonan dibagi menjadi 3 :
• Pertama : diberi warna putih, kedua beri warna merah, ketiga beri warna coklat.
(Warna boleh sesuai keinginan Anda)
Kemudian dilapis-lapis (disusun) pada cetakan yang telah disediakan,
yang terlebih dulu sudah dibasahkan, mulai adonan pertama, kemudian setelah agak dingin
tuangkan adonan yang kedua, dan begitu pula adonan yang ketiga.
• Kalau sudah dingin sekali baru dipotong-potong, dimakan dengan sirup arbei dan es serut.