hobimasak.info

Tag: Bubur Batita

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • 1/2 gelas beras/1 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air (dapat ditambah)
    • 1 ons ayam fillet
    • 1 butir telur ayam rebus
    • 2 buah tahu putih, potong-potong
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Campurkan beras/nasi aron dengan air.
    2. Masak dengan api sedang.
    3. Masukkan ayam. Tambahkan tahu.
    4. Masak hingga matang dan agak mengental. Angkat.
    5. Sajikan dengan sedikit siraman kecap asin, kecap manis, potongan telur rebus.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 192.5 g
    Protein: 31 .9 g
    Lemak: 14.7 g
    Vit. A: 186.6 pg
    Kalsium: 154.7 mg
    Catatan:
    – Akan terasa lebih lezat jika ditambahkan tulang ayam pada saat dimasak.
    – Ayam dapat disuwir atau dihancurkan bersama bubur

  • Resep Bubur Brokoli Ayam

    Resep Bubur Brokoli Ayam

    BAYAM:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 2 1/2 gelas air putih matang
    • 1/2 ons brokoli tanpa batang, potong-potong
    • 1 ons ayam fillet, potong dadu
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 tangkai seledri, ikat simpul
    • 1 batang daun bawang, ikat simpul
    CARA MEMBUAT BUBUR BROKOLI AYAM :
    1. Campurkan nasi aron dengan air matang. Masak dengan api sedang.
    2. Masukkan ayam, lalu aduk hingga matang.
    3. Tambahkan brokoli, seledri, dan daun bawang.
    4. Tuangkan kecap asin, lalu aduk hingga mengental dan matang.
    5. Angkat, lalu salikan selagi hangat
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 97.4 g
    Protein: 13.8 g
    Lemak: 6.4 g
    Vit. A: 45.8 pg
    Kalsium: 82.5 mg
    Catatan:
    Brokoli dapat juga diganti dengan kembang kol atau buncis yang telah dicincang halus

  • Resep Bubur Tahu

    Resep Bubur Tahu

    BAHAN:
    • 2 buah tahu sutra
    • 2 sdm jagung manis, pipil
    • 2 sdm susu kental manis
    • 2 gelas air matang
    • 1 sdm meises/keju parut
    CARA MEMBUAT BUBUR TAHU:
    1. Haluskan tahu sutra dengan sendok hingga halus.
    2. Campurkan air dan jagung pipil ke dalam tahu.
    3. Masak dalam panci dengan api kecil sambil diaduk.
    4. Tambahkan susu kental manis.
    5. Terus aduk sampai semua bahan matang dan mengental.
    6. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises cokelat di atasnya.
    TIPS:
    -Susu kental manis bisa diganti dengan gula merah.
    – Tahu sutra dapat diganti dengan tahu biasa.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 30.0 g
    Protein: 5.5 g
    Lemak: 8.4 g
    Vit. A: 21.0 pg
    Kalsium: 142.8 mg

  • Resep Bubur Salmon

    Resep Bubur Salmon

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras merah/nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air
    • 1 sdm tempe potong dadu kecil
    • 1 ons ikan salmon
    • 1 sdm kacang polong
    • 1 batang daun bawang, ikat simpul
    • 1/2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR SALMON:
    1. Campurkan beras/nasi aron dengan air.
    2. Masak hingga setengah matang dengan api kecil, lalu adukaduk.
    3. Tambahkan tempe dan kacang polong.
    4. Aduk hingga bubur hampir matang.
    5. Masukkan ikan salmon, kecap asin, dan daun bawang. Lalu aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
    6. Setelah matang, angkat.
    7. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 53.4 g
    Protein: 1 3.5 g
    Lemak: 2.0 g
    Vit. A: 21.0 pg
    Kalsium: 80.8 mg
    Catatan:
    Ikan salmon dapat diganti dengan ikan jenis lain, sesuka selera.

  • Resep Bubur Tuna

    Resep Bubur Tuna

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras, cuci, lalu tiriskan
    • 3 gelas air
    • 1 ons ikan tuna
    • 1 ons tulang ayam
    • Garam/kecap asin secukupnya
    • 1 tangkai seledri, ikat simpul
    CARA MEMBUAT BUBUR TUNA:
    1. Panaskan air, masukkan beras, tulang ayam, dan garam.
    2. Tuangkan ke wajan, lalu masak dengan api kecil.
    3. Tambahkan sedikit kecap asin/garam.
    4. Masukkan seledri dan ikan tuna.
    5. Aduk sebentar, angkat kembali ikan tuna, kemudian tiriskan. Lalu ikan tuna disuwir-suwir.
    6. Teruskan memasak bubur hingga matang.
    7. Angkat bubur. Sajikan dengan suwir ikan tuna.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 44.5 g
    Protein: 17.4 g
    Lemak: 8.0 g
    Vit. A: 12.8 pg
    Kalsium: 71.1 mg

  • Resep Bubur Ikan

    Resep Bubur Ikan

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 1/2 ons daging ikan tuna / kembung, cuci bersih
    • 1 gelas kaldu sapi kering
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdm kecap manis
    • 1/2 sdm irisan daun bawang
    CARA MEMBUAT BUBUR IKAN:
    1. Seduh ikan dengan air panas, lalu tiriskan. Potong kecil-kecil, lalu bagi dua bagian. Satu untuk adonan dan sisanya untuk taburan.
    2. Campurkan nasi aron dengan kaldu air.
    3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga butiran nasi aron lunak.
    4. Tambahkan daun bawang, ikan, dan kecap asin, lalu aduk sebentar.
    5. Angkat, kemudian sisihkan.
    6. Taburi potongan-potongan ikan, lalu siram kecap manis.
    7. Sajikan hangat-hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 98.8 g
    Protein: 14.5 g
    Lemak: 6.5 g
    Vit. A: 8.0 pg
    Kalsium: 84.4 mg
    TIPS:
    Setelah diseduh dengan air panas, Ikan dapat digoreng dulu sebentar dengan sedikit minyak.

  • Resep Bubur Bayam

    Resep Bubur Bayam

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 21/2 gelas air panas mendidih
    • 1/2 ikat bayam, cincang
    • 1/2 ons tulang ayam
    • 1 buah tahu, potong dadu kecil
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR BAYAM:
    1. Campurkan nasi aron dengan air panas dan tulang ayam. Masak dengan wajan atau panci kecil.
    2. Aduk-aduk hingga cukup mengental.
    3. Masukkan bayam, tahu, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sebentar hingga rata.
    4. Angkat, lalu diamkan sebentar.
    5. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 95.2 g
    Protein: 1 3.8 g
    Lemak: 4.7 g
    Vit. A: 394.8 pg
    Kalsium: 139.1 mg

  • Resep Bubur Jagung Manis

    Resep Bubur Jagung Manis

    BAHAN:
    • 1/2 gelas jagung manis pipil
    • 2 gelas air
    • 2 sdm susu manis
    • 1 sdm meises/parutan keju
    CARA MEMBUAT BUBUR JAGUNG MANIS:
    1. Campurkan jagung dengan dua gelas air, lalu haluskan dengan blender.
    2. Masak dengan api sedang.
    3. Masukkan susu manis, lalu aduk hingga mengental.
    4. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises/parutan keju.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 36.1 g
    Protein: 1 2.0 g
    Lemak: 13.7 g
    Vit. A: 103.8 jag
    Kalsium: 329.3 mg

  • Resep Bubur Kentang

    Resep Bubur Kentang

    BAHAN:
    • 1 buah kentang seberat -/+ 1,5 ons
    • 1 batang wortel, parut kasar
    • 1 gelas susu tawar
    • 1/2 sdm keju cair
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR KENTANG:
    1. Rebus/kukus kentang hingga matang.
    2. Kupas, lalu haluskan dengan menggunakan sendok.
    3. Campurkan kentang halus, wortel parut, susu tawar, keju cair, dan garam.
    4. Panaskan dengan api kecil, lalu aduk hingga rata.
    5. Angkat, lalu diamkan sebentar.
    6. Siap disajikan.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 22.7 g
    Protein: 10.0 g
    Lemak: 10.9 g
    Vit. A: 567.0 pg
    Kalsium: 313.6 mg
    TIPS:
    Agar Iebih praktis, seduh susu dengan air matang, lalu campurkan dengan semua bahan.

  • Resep Bubur Makaroni

    Resep Bubur Makaroni

    BAHAN:
    • 1/2 ons makaroni, rendam dalam air hangat hingga mengembang
    • 1 gelas air kaldu sapi
    • 1 sdm keju parut
    • 1 sdt kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR MAKARONI:
    1. Didihkan kaldu sapi.
    2. Masukkan makaroni.
    3. Tambahkan kecap asin, lalu masak sebentar.
    4. Angkat, lalu taburi dengan keju parut.
    5. Siap disajikan.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 4.2 g
    Protein: 8.7 g
    Lemak: 9.5 g
    Vit. A: 64.4 pg
    Kalsium: 1 88.0 mg
    CATATAN:
    Makaroni dapat diganti dengan kentang kukus yang telah dihaluskan/ dipotong kecil-kecil.