hobimasak.info

Tag: Bubur Sehat Batita

  • Resep Bubur Sup Krim

    Resep Bubur Sup Krim

    BAHAN:
    1 ons kentang kukus, haluskan
    • 1/2 gelas susu cair/fresh milk
    • 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
    • 1/2 sdm daun peterseli, cincang
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sdm minyak zaitun
    • 1/4 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT BUBUR SUP KRIM:
    1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan susu, kentang halus, garam, dan gula pasir. Lalu aduk rata. Biarkan mendidih.
    4. Kentalkan dengan menambahkan larutan tepung maizena.
    5. Taburi dengan peterseli cincang
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 20.2 g
    Protein: 5.0 g
    Lemak: 1 9.3 g
    Vit. A: 123.1 pg
    Kalsium: 176.1 mg

  • Resep Bubur Keju

    Resep Bubur Keju

    BAHAN:
    • 1/2 ons c, parut
    • 3 helai roti tawar, sobek-sobek
    • 2 sdm susu kental manis
    • 1 galas air matang
    CARA MEMBUAT BUBUR KEJU:
    1. Campurkan susu kental manis dengan air matang.
    2. Masukkan sobekan roti tawar.
    3. Masukkan sebagian keju parut. Aduk rata.
    4. Taburkan sisa keju parut di atasnya.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 26.7 g
    Protein: 9.2 g
    Lemak: 5.8 g
    Vit. A: 165.8 jag
    Kalsium: 350.9 mg
    Catatan:
    Usahakan setiap menyajikan bubur dalam keadaan tidak panas, agar tidak mengganggu lidah.

  • Resep Bubur Merah

    Resep Bubur Merah

    BAHAN:
    • 1/4 kg tepung beras putih
    • 1 ons gula merah, sisir
    • 2 sdm susu bubuk
    • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
    • 5 gelas air
    CARA MEMBUAT BUBUR MERAH:
    1. Campurkan tepung beras dengan air. Masak dengan api sedang.
    2. Tambahkan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga bubur mengental.
    3. Sementara itu, buat larutan susu dengan sedikit air.
    4. Masukkan larutan tersebut ke dalam adonan, lalu aduk.
    5. Angkat segera setelah adonan mengental dan matang.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 239.1 g
    Protein: 25.6 g
    Lemak: 9.6 g
    Vit. A: 211.8 pg
    Kalsium: 475.0 mg
    Catatan:
    Tepung beras sebaiknya disangrai terlebih d lulalu simpan di tempat tertutup

  • Resep Bubur Tajin Madu

    Resep Bubur Tajin Madu

    BAHAN:
    • 2 gelas beras, cuci, lalu tiriskan
    • 5 gelas air
    • 2 sdm madu asli
    CARA MEMBUAT BUBUR TAJIN MADU:
    1. Panaskan air. Masukkan beras dan didih.
    2. Aduk, lalu biarkan mendidih lagi.
    3. Tunggu hingga airnya memutih dan mengental.
    4. Ambil air tajin dan tuangkan ke dalam mangkuk.
    5. Tambahkan madu, lalu aduk.
    6. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 398.5 g
    Protein: 40.8 g
    Lemak: 6.1 g
    Vit. A: 9.5 pg
    Kalsium: 95.4 mg
    Tips:
    Bahan beras bisa juga diganti dengan beras aron (nasi setengah matang).

  • Resep Bubur High Calcium

    Resep Bubur High Calcium

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 5 gelas air mendidih
    • 1 ons tulang ayam
    • 3 buah kaki ayam
    • 1/2 sdm kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR HIGH CALCIUM:
    1. Masukkan nasi aron ke dalam
    2. Masukkan tulang ayam dan kaki ayam.
    3. Masak hingga bubur dan tulang ayam matang.
    4. Angkat, lalu dinginkan sebentar.
    5. Sajikan dengan sedikit kecap asin.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 95.9 g
    Protein: 27.1 g
    Lemak: 14.1 g
    Vit. A: 33.1 pg
    Kalsium: 95.5 mg
    Catatan:
    Pilih kaki ayam dengan ukuran sedang.
    Pilih tulang ayam yang masih segar agar tidak menimbulkan bau tak sedap saat dimasak

  • Resep Bubur Seafood

    Resep Bubur Seafood

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air matang
    • 1/2 ons kakap fillet utuh
    • 1/2 ons tuna fillet utuh
    • 1/2 sdm kecap asin
    • 1 batang daun bawang atau seledri, ikat simpul
    CARA MEMBUAT BUBUR SEAFOOD:
    1. Campurkan nasi aron dengan air. Masak dengan api sedang.
    2. Masukkan ikan kakap dan ikan tuna, lalu aduk rata.
    3. Masukkan daun bawang/seledri.
    4. Tambahkan kecap asin, lalu aduk hingga masak.
    5. Angkat ikan kakap dan ikan tuna, lalu suwir-suwir.
    6. Sajikan bubur dengan suwiran ikan di atasnya.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 95.9 g
    Protein: 1 3.5 g
    Lemak: 0.9 g
    Vit. A: 12.4 pg
    Kalsium: 70.7 mg
    Catatan:
    Ikan dapat pula digoreng terlebih dahulu

  • Resep Bubur Kacang Polong

    Resep Bubur Kacang Polong

    BAHAN:
    • 1/2 ons makaroni, seduh dengan air panas lalu tiriskan
    • 1 ons kacang polong, masak
    • 1 helai roti gandum
    • 1 sdm susu bubuk
    • 1/2 batang wortel, cincang
    • 2 gelas air
    • 1 sdt kecap asin
    CARA MEMBUAT BUBUR KACANG POLONG:
    1. Panaskan air. Masukkan kacang polong dan wortel. Masak hingga setengah matang.
    2. Tambahkan makaroni.
    3. Tambahkan susu bubuk, lalu aduk-aduk hingga rata.
    4. Tambahkan kecap asin.
    5. Aduk perlahan hingga semua bahan matang.
    6. Sajikan dengan roti gandum.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 21.6 g
    Protein: 8.0 g
    Lemak: 6.1 g
    Vit. A: 327.0 pg
    Kalsium: 189.4 mg
    Catatan:
    Roti gandum dapat diganti dengan roti tawar biasa

  • Resep Bubur Manis

    Resep Bubur Manis

    BAHAN:
    • 1/4 gelas tepung beras
    • 3 sdm susu kental manis atau susu bubuk fullcream
    • 1 sdm keju parut
    • 3 gelas air
    CARA MEMBUAT BUBUR MANIS:
    1. Larutkan air, tepung beras, dan susu.
    2. Masak dengan api sedang sambil aduk hingga mengental.
    3. Tambahkan keju parut, aduk hingga matang dan mengental.
    4. Angkat, lalu diamkan sejenak sebelum disajikan.
    INFO :
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 137.6 g
    Protein: 21.7 g
    Lemak: 17.4 g
    Vit. A: 135.0 jag
    Kalsium: 634.8 mg
    Catatan:
    Perhatikan alat memasak bubur harus bersih dan air untuk memasak harus air matang yang telah didinginkan.

  • Resep Bubur Sayur

    Resep Bubur Sayur

    BAHAN:
    • 1/4 gelas beras, cuci, tiriskan
    • 3 gelas air
    • 1/2 batang wortel, potong dadu kecil
    • 1 buah kentang, potong dadu kecil
    • 2 tangkai kangkung, ambil daunnya saja
    • 2 sdm pipilan jagung manis
    • 1 ons tulang ayam/daging ayam
    • 3 butir telur puyuh rebus
    • 1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT BUBUR SAYUR:
    1. Rebus air hingga mendidih.
    2. Masukkan tulang ayam/daging ayam dan
    3. Masak hingga setengah matang.
    4. Masukkan semua sayuran, kemudian aduk hingga
    5. Tambahkan telur puyuh dan garam.
    6. Masak hingga bubur sayur matang.
    7.Angkat, lalu sajikan selagi hangat
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 68.7 g
    Protein: 31.9 g
    Lemak: 27.3 g
    Vit. A: 1699.0 jag
    Kalsium: 187.4 mg

  • Resep Bubur Ayam

    Resep Bubur Ayam

    BAHAN:
    • 1/2 gelas beras/1 gelas nasi aron (nasi setengah matang)
    • 3 gelas air (dapat ditambah)
    • 1 ons ayam fillet
    • 1 butir telur ayam rebus
    • 2 buah tahu putih, potong-potong
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap manis
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM:
    1. Campurkan beras/nasi aron dengan air.
    2. Masak dengan api sedang.
    3. Masukkan ayam. Tambahkan tahu.
    4. Masak hingga matang dan agak mengental. Angkat.
    5. Sajikan dengan sedikit siraman kecap asin, kecap manis, potongan telur rebus.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 192.5 g
    Protein: 31 .9 g
    Lemak: 14.7 g
    Vit. A: 186.6 pg
    Kalsium: 154.7 mg
    Catatan:
    – Akan terasa lebih lezat jika ditambahkan tulang ayam pada saat dimasak.
    – Ayam dapat disuwir atau dihancurkan bersama bubur