BUMBU HALUS – hobimasak.info

Resep Semur Iga Pedas

19 July 2014 0 Comments

BAHAN:• Iga sapi 500 gram, potong-potong• Kentang kelereng kupas 300 gram• Wortel 200 gram, potong dadu• Cabai rawit merah 6 buah, buang tangkainya dan biarkan utuh• Serai 1 batang, memarkan• Daun salam 1 lembar• Lengkuas 1 cm, memarkan• Kecap manis 3 sendok makan• Garam...

Resep Sayap Panggang Bumbu Woku

13 July 2014 0 Comments

BAHAN:• Sayap ayam 6 buah• Daun jeruk 8 lembar, buang tulang daunnya dan sobek kasar• Daun pandan 3 lembar, simpulkan• Daun kunyit 1 lembar, simpulkan• Serai 3 batang, ambil bagian putihnya, memarkan dan iris halus• Daun kemangi 1/2 ikat, ambil daunnya dan cincang kasar•...

Resep Tumis Ayam Kulit Melinjo

7 July 2014 0 Comments

BAHAN:• Kulit melinjo 200 gram, cuci bersih• Fillet ayam 150 gram, potong kotak 1 cm• Daun salam 1 lembar• Lengkuas 1 cm, memarkan• Cabai merah 4 buah, iris serong• Cabai hijau 2 buah, iris serong• Kecap manis 2 sendok makan• Kaldu bubuk 1 sendok...

Resep Terik Daging

30 June 2014 0 Comments

BAHAN:300 gr daging sapi, potong setebal ± 1 x 4 x 5 cm2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk purut1 lembar daun salam250 cc santan kental, dari 1/2 butir kelapa500 cc santan encer, dari 1/2 butir kelapaBUMBU HALUS:5 butir bawang merah2 siung bawang putih3...

Resep Ayam Masak Tomat

4 July 2013 0 Comments

BAHAN:250 gr ayam potong 4 bagian1/2 buah bawang bombay, iris bulat1 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubukGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnyaBUMBU HALUS:1 buah tomat merah3 buah cabai merah besar3 siung bawang putih4 butir bawang merahCARA MEMBUAT AYAM MASAK TOMAT:1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan...

Resep Bandeng Bakar Bumbu Jintan

19 June 2013 0 Comments

BAHAN:450 gram ikan bandeng, dicuci bersih1 sendok teh air jeruk nipis2 sendok teh gula merah1 sendok teh garam50 ml air2 sendok makan minyak gorengBumbu (dihaluskan):4 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar½ sendok teh jintan2 cm jaheCARA MEMBUAT BANDENG BAKAR BUMBU JINTAN :1. Lumuri ikan...

Resep Tempe Goreng Bumbu Lengkuas

24 May 2013 0 Comments

BAHAN:300 gram tempe, potong-potong1 sdt gala pasir150 ml air2 lembar daun sal am1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkanGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnyaBUMBU HALUS:50 gram lengkuas2 cm kunyit, bakar lalu kupas bersih2 kemiri, sangrai3 siung bawang putih3 butir bawang merah1 cm jahe1 sdt ketumbar, sangraiCARA...

Resep Iga Kambing Bakar Acar Mangga

6 May 2013 0 Comments

BAHAN:1 kg iga kambing, potong-potong4 sdm Kecap Manis Bango1 sdm air asam3 sdm minyak goreng, untuk menumis11/2 sdt garamBUMBU HALUS:5 buah cabai merah, buang bijinya50 gram kenari goreng1/4 sdt merica sangrai3 butir cengkeh1/4 sdt pala bubuk1/4 sdt kayu manis bubukCARA MEMBUAT ACAR MANGGA:1...

Resep Bistik Korned Pedas

17 April 2013 0 Comments

BAHAN:600 gram korned2 sdm tepung terigu1 butir telur100 ml kaldu sapi1/4 buah bawang bombay, cincang2 sdm kecap inggris2 sdm minyak gorengMinyak secukupnya untuk menggoreng1 sdm bawang gorengBUMBU HALUS:5 siung bawang putih1/4 buah bawang bombay, cincang halus1/2 sdt merica butir, sangrai1/4 buah pala1/4 sdt garam1/2...

Resep Nasi Kari Kismis

2 April 2013 0 Comments

BAHAN:400 gram beras, rendam 1 jam250 ml susu segar tanpa rasa150 gram fillet ayam, potong dadu75 gram kismis1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam1 sdm bumbu kari bubuk4 buah bunga cengkih3 cm kayu manis3 sdm minyak gorengBUMBU HALUS:4 siung bawang putih3 butir bawang merah1...

Resep Steak Tempe Kacang Merah

11 December 2012 0 Comments

BAHAN :• Tempe 300 gram, kukus, haluskan• Air secukupnya• Tepung tapioka 25 gramBUMBU YANG DI HALUSKAN :• Ketumbar 1 sendok makan• Kunyit 2 cm• Kencur 2 cm• Jahe 1 cm• Bawang merah 6 butir• Bawang putih 4 siung• Garam secukupnya• Merica secukupnyaSAUS :• Margarin...

Resep Soto Banjar

4 December 2012 0 Comments

BAHAN :1/2 ekor (500 gr) ayam kampung.2.000 ml air.3 lembar daun jeruk.1 batang serai, memarkan.1/2 cm lengkuas, memarkan.2 cm kayu manis.Minyak untuk menggoreng dan menumis.BUMBU HALUS :10 butir bawang merah.3 siung bawang putih.10 butir merica.1 cm. jahe.1 cm. kunyit.2 sdt. garam:PELENGKAP :1 genggam (50...

Browsing Tag:BUMBU HALUS