hobimasak.info

Tag: cabai merah kecil

  • Resep Butter Prawn Malaysian Style

    Resep Butter Prawn Malaysian Style

    BAHAN:
    200 gram udang
    30 gram bawang putih
    20 gram kacang
    10 gram daun curry
    10 gram cabai merah kecil
    1 sdm angciu
    1 sdt soy sauce
    CARA MEMBUAT BUTTER PRAWN MALAYSIAN STYLE:
    1. Bersihkan dan belah punggung udang.
    2. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga kemerahan, angkat dan sisihkan.
    3. Panaskan pan, masukkan butter, bawang putih, dan cabai, lalu tumis hingga wangi.
    4 Tambahkan garam, lada, dan masukkan daun curry.
    5. Aduk hingga rata, angkat.
    6. Sajikan dengan nasi putih.

  • Resep Udang Bawang Putih

    Resep Udang Bawang Putih

    MEMASAK udang, sungguh menyenangkan. Apalagi berhasil memasak
    dengan resep unik yang memberikan kenikmatan. Resep udang bawang
    putih aslinya dari Spanyol. Di negeri matador itu, resep ini sangat popular.
    Selain karena bahan-bahannya mudah diperoleh, resep sederhana ini
    menawarkan rasa khas yang tiada tara. Coba buktikan kalau Anda tak percaya.
    Bahan yang diperlukan :
    11/4 cangkir minyak goreng
    90 gr mentega
    12 siung bawang putih, dikupas
    3 buah cabai merah kecil, buang bijinya, lalu diiris
    30 ekor udang mentah ukuran besar, buang kulit dan uratnya
    Cara pembuatan Udang Bawang Putih :
    1. Tuang minyak goreng ke sebuah penggorengan besar. Tambahkan mentega ke dalamnya.
    2. Lumatkan bawang putih, masukkan ke dalam penggorengan.
    Masukkan cabai juga, lalu aduk sampai rata.
    3. Panaskan penggorengan beserta isinya sampai mentega panas dan
    bergelembung. Masukkan udang, lalu goreng selama 3-4 menit atau
    sampai udang berwarna merah muda dan matang.
    4. Hidangkan hangat-hangat.
    Catatan:
    Masakan Spanyol ini biasanya disajikan di piring tahan api untuk per orang.
    Bila ingin menyajikan udang dan bawang putih dengan cara ini,
    masukkan seperempat cangkir minyak goreng ke masing-masing piring
    tahan api. Potong mentega kecil-kecil lalu masukkan ke masing-masing piring.
    Masukkan dua siuntg bawang putih yang dilumatkan ke dalam masingmasing
    piring. Bagi cabal yang sudah diiris-iris menjadi enam bagian dan
    masukkan ke dalam mangkuk. Panaskan mangkuk beserta isinya sampai
    mentega panas dan bergelembung. Masukkan lima ekor udang ke dalam
    masing-masing piring.
    Masak udang selama 3-4 menit atau sampai udang berwarna merah
    dan matang keseluruhannya. Hidangkan begitu selesai dimasak.
    Panggangan barbeque sangat sesuai untuk memasak hidangan ini
    karena api langsung sangat baik untuk memanaskan minyak dan mentega
    hingga mencapai suhu yang ideal.

    Udang bawang putih, masakan khas Spanyol ini sekali waktu boleh
    Anda coba. Bahan dan cara pembuatannya mudah, dan Anda bisa
    merasakan kenikmatan masakan negeri matador!