hobimasak.info

Tag: campur

  • Resep Selada Campur

    Resep Selada Campur

    BAHAN :
    1. Ketimun 3 bh
    2. Tomat 3 bh
    3. Telur ayam 2 btr
    4. Daun slada 1 ikat
    5. Kentang ¼ kg
    BUMBU :
    1. Minyak slada 1 sdm
    2. Gula pasir 1 sdm
    3. Lada 2 sdm
    4. Garam 1 sdt
    CARA MEMBUAT SELADA CAMPUR :
    1. Ketimun dipotong-potong sebesar dadu.
    2. Kentang direbus, dikupas, dipotong sebesar dadu.
    3. Tomat diiris tipis bulat-bulat menurut besarnya tomat.
    4. Telur ayam direbus.
    5. Daun slada dicuci.

    Membuat vla :
    1. Kuningnya telur dihaluskan, ditambah garam, lada halus, cuka dan minyak slada diaduk
    menjadi satu sampai agak cair.
    2. Putihnya telur dicincang.
    3. Bahan-bahan diaduk dengan saos sampai rata.
    4. Dihidangkan dipiring ceper dialas daun slada.

    Keterangan :
    Selada campur ini boleh diberi buncis, bit dan nenas.

  • Resep Oseng Oseng Campur

    1. BAHAN

    1) Labu siam 1 buah
    2) Tempe 1 bungkus
    3) Daun melinjo 1 ikat
    4) Taoge kedele ½ ons
    5) Minyak goreng 2½ sendok makan

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 3 buah
    2) Laos 1 potong
    3) Bawang putih 2 siung
    4) Garam ½ sendok makan
    5) Lombok hijau 3 buah
    6) Gula ½ sendok teh
    7) Lombok merah 3 buah
    8) Lombok rawit 5 buah
    9) Salam 1 lembar
    10) Terasi ½ sendok teh

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Labu siam dikupas, diiris panjang tipis, daun so dan tempe dipotongpotong, taoge dihilangkan akar dan kulitnya.
    2) Bumbu-bumbu diiris, ditumis.
    3) Semua bahan dimasukkan kedalam tumisan.
    4) Diberi air ½ gelas.
    5) Direbus terus hingga kuahnya tinggal sedikit.