hobimasak.info

Tag: Crab stick

  • Resep Sushi Roll Cake

    Resep Sushi Roll Cake

    BAHAN:
    • 3 butir telur ayam
    • 30 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 30 gr gula pasir
    • 30 gr margarin Filma, lelehkan
    • 1/2 sdt soda kue
    BAHAN ISI:
    • 1 lembar nori
    • Crab stick secukupnya
    • Saus mayones secukupnya
    • Saus sambal secukupnya
    PELENGKAP:
    • Wijen hitam, sangrai
    • Saus mayones
    CARA MEMBUAT SUSHI ROLL CAKE:
    1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung terigu yang telah di ayak bersama soda kue sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata. Tuang mentega cair, aduk hingga rata
    2. Tuang adonan ke dalam loyang datar berukuran 15 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang hingga matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan cake dari loyang lalu oles permukaannya dengan saus mayones. Susun lembaran non di atasnya, olesi dengan campuran saus sambal dan mayones hingga rata.
    3. Tambahkan crab stick di bagian pinggir cake, gulung perlahan sambil dipadatkan.
    4. Potong sesuai selera, hias bagian atas Sushi Roll Cake dengan saus mayones dan wijen hitam, sajikan hangat.

    Untuk 6 potong

  • Resep Sop Timlo Seafood

    Resep Sop Timlo Seafood

    BAHAN:
    • 6 butir bakso ikan
    • 6 batang crab stick
    • 6 pieces surami
    • 5 butir bakso ikan isi keju
    • 100 gr udang pancet ukuran sedang, kupas kulit
    • 50 gr wortel, kupas, iris tipis
    • 20 gr jamur kuping, iris memanjang bilas dengan air panas
    • 10 gr bunga sedap malam, bilas dengan air panas
    • 2 sdm minyak goreng
    • Kaldu Udang
    • 1 buah wortel, potong kotak
    • 1 batang daun bawang. Iris tebal
    • 1 lembar bay leave
    • 1 batang serai, iris tebal bagian putihnya
    • 1 ruas jahe, memarkan
    • 1/2 butir bawang bombai, potongpotong
    • 1/2 batang daun seledri, iris tebal
    • 1 1/2 liter air
    • Lada bubuk secukupnya
    • Garam secukupnya
    • Kulit udang, siram air panas
    •Taburan Pelengkap
    •1/2 batang daun seledri
    CARA MEMBUAT SOP TIMLO SEAFOOD:
    1. Bumbui udang dengan lada dan garam, diamkan selama 15 menit. Tumis hingga’/2 matang, angkat dan sisihkan
    2. Kaldu Udang: Rebus semua bahan di atas api sedang selama 1/2 – 1 jam hingga sayuran berwarna pucat, angkat dan saring
    3. Masukkan wortel dan semua olahan seafood serta bakso ke dalam rebusan kaldu, rebus hingga agak bahan empuk. Tambahkan jamur dan bunga sedap malam, masak hingga mendidih
    4. Tuang Sop Timlo Seafood ke dalam mangkuk, sajikan selagi hangat bersama taburan seledri

    Untuk 4 Orang

  • Resep Hot Pot Tahu Seafood

    Resep Hot Pot Tahu Seafood

    BAHAN:
    • 2 sdm Filma Margarin
    • 100 gr brokoli
    • 50 gr wortel
    • 30 gr jahe
    • 2 buah tahu jepang
    • 2 bit daging ikan gulung
    • 2 buah udang
    • 2 buah jamur hioko
    • 2 buah crab stick
    • ½ sdt saus tiram
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt merica
    • ½ sdt minyak wijen
    • 1 putih telur
    • 1 sdm angchiu
    • 1 sdm tepung maizena, cairkan
    • 200 ml air putih
    • 2 siung bawang putih
    CARA MEMBUAT HOT POT TAHU SEAFOOD:
    1. Goreng tahu jepang sampai matang, letakkan di atas mangkok tahan panas.
    2. Panaskan wajan anti lengket, cairkan Filma margarine, kemudian tumis bawang putih,
    tuangkan air putih dan biarkan mendidih.
    3. Bumbui dengan saus tiram, angchiu, garam dan merica.
    4. Kemudian masukkan semua bahan, wortel, brokoli dan seafood aduk hingga semua bahan tercampur.
    5. Kemudian masukkan maizena yang sudah dicarkan dan terakhir masukkan putih telur,
    aduk kembali dan tuangkan minyak wijen ke dalamnya.
    6. Tuangkan semua campuran bahan ke dalam mangkuk berisi tahu kemudian panaskan mangkuk tersebut di atas api kemudian tutup sampai mendidih.
    7. Hidangkan langsung dengan mangkuk tahan panas dengan nasi putih dan sambal

  • Resep Sup Sawi Asin Pedas

    Resep Sup Sawi Asin Pedas

    BAHAN:
    • Sawi asin 250 gram, cuci bersih dan iris kasar
    • Crab stick 75 gram, potong 2 bagian
    • Bawang merah 3 butir, iris tipis
    • Bawang putih 1 siung, iris tipis
    • Cabai merah 2 buah, potong 1 cm
    • Cabai rawit merah 4 buah, iris tipis
    • Kaldu bubuk 1 sendok teh
    • Garam secukupnya
    • Gula pasir 1 sendok teh
    • Air 750 ml
    • Minyak goreng 1 sendok makan
    CARA MEMBUAT SUP SAWI ASIN PEDAS:
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
    2. Tuang air. Masukkan sawi asin dan crab stick.
    3. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

    UNTUK 4 PORSI

  • Resep Crab Stick Takoyaki

    Resep Crab Stick Takoyaki

    BAHAN :
    • Adonan dasar takoyaki 1 resep
    • Crab stick 6 buah, potong 1 cm
    • Rice Crispy 50 gram
    • Tobiko (telur ikan terbang) 10 gram
    • Margarin 2 sendok makan
    CARA MEMBUAT CRAB STICK TAKOYAKI :
    1 Tuang adonan dasar takoyaki pada cetakan yang sudah diolesi dengan margarin hingga penuh.
    2. Taburi bagian atasnya dengan rice crispy dan potongan crab stick, masak diatas api kecil.
    3. Bila sudah setengah matang balik adonan dengan bantuan tusuk sate/tusuk besi.
    Masak hingga berwarna kecokelatan. Angkat
    4. Sajikan bersama saus dan taburan tobiko (telur ikan terbang)