hobimasak.info

Tag: cuka tarragon

  • Resep Salad Brie Dan Pir

    Resep Salad Brie Dan Pir

    BAHAN :
    200 g keju `brie’
    3 buah pir sedang
    1 selada butter atau mignonette
    3 sendok makan minyak
    1 sendok makan cuka tarragon
    1/3 cangkir kacang pecan cincang
    CARA MEMBUAT SALAD BRIEDAN PIR :
    1. Keju brie diiris baji tipis. Belah masingmasing pir menjadi 4,
    buang bijinya, dan iris tipis tanpa dikupas.
    2. Cuci dan tiriskan selada, lalu robek-robek kecil dan atur dalam piring saji.
    Taruh brie dan pir di atasnya.
    3. Kocok rata minyak dan cuka dalam botol selai.
    Tuangkan dressing ke salad dan tabur dengan kacang pecan.
    CATATAN :
    Gantikan brie dengan keju Camembert tua (ripe) yang penuh cita rasa.
    Pastikan bahwa keju berada pada suhu ruangan saat disajikan.

    Persiapan:15 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Asparagus Prosciutto

    Resep Salad Asparagus Prosciutto

    BAHAN :
    2 ikat asparagus
    4 irisan `prosciutto’
    3 sendok makan minyak zaitun
    3 sendok makan cuka tarragon
    2 sendok teh biji poppy
    30 g keju parmesan
    CARA MEMBUAT SALAD ASPARAGUS PROSCIUTTO :
    1. Buang bagian asparagus yang keras, lalu rebus selama 1 menit, angkat dan masukkan
    dalam air es. Tiriskan. Atur dalam piring saji.
    2. Panggang prosciutto di atas panggangan panas selama 2 menit sampai sangat renyah.
    Dinginkan.
    3. Kocok minyak, cuka tarragon dan biji poppy dalam botol selai bertutup rapat.
    Siramkan dressing ke asparagus dan taburi dengan remahan prosciutto di atasnya.
    Serut keju di atas salad dengan pisau atau pengupas sayuran dan sajikan segera.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 3 menit
    Hidangan: 4 orang

  • Resep Salad Ayam Kilat

    Resep Salad Ayam Kilat

    BAHAN :
    1 selada ek (red oak) atau koral
    1 ayam panggang
    1 alpukat sedang, iris
    2 batang seledri, potong 1 cm
    1/4 cangkir mayones Botol
    1/4 cangkir buttermilk
    2 sendok teh cuka tarragon
    1 sendok makan sari jeruk lemon
    1/3 cangkir kacang pecan atau walnut cincang
    CARA MEMBUAT SALAD AYAM KILAT :
    1. Cuci dan tiriskan selada. Robek-robek kecil dan atur di atas piring saji. Iris daging ayam bersama kulitnya dengan ukuran yang seragam.
    2. Atur setengah bagian ayam di atas selada, lapisi atasnya dengan setengah bagian alpukat. Ulangi lagi dengan sisa ayam dan alpukat. Taburkan seledri di atasnya.
    3. Kocok mayones, buttermilk, dan cuka dalam botol selai bertutup rapat. Tuang di atas salad dan hiasi dengan pecan. Sajikan dengan roti manis wholemeal.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: –
    Hidangan: 4 orang