BAHAN :
200 g keju `brie’
3 buah pir sedang
1 selada butter atau mignonette
3 sendok makan minyak
1 sendok makan cuka tarragon
1/3 cangkir kacang pecan cincang
CARA MEMBUAT SALAD BRIEDAN PIR :
1. Keju brie diiris baji tipis. Belah masingmasing pir menjadi 4,
buang bijinya, dan iris tipis tanpa dikupas.
2. Cuci dan tiriskan selada, lalu robek-robek kecil dan atur dalam piring saji.
Taruh brie dan pir di atasnya.
3. Kocok rata minyak dan cuka dalam botol selai.
Tuangkan dressing ke salad dan tabur dengan kacang pecan.
CATATAN :
Gantikan brie dengan keju Camembert tua (ripe) yang penuh cita rasa.
Pastikan bahwa keju berada pada suhu ruangan saat disajikan.

Persiapan:15 menit
Waktu masak: –
Hidangan: 4 orang