hobimasak.info

Tag: daging buah rambutan

  • Resep Pudding Yoghurt Rambutan

    Resep Pudding Yoghurt Rambutan

    Dari perpaduan buah rambutan, strawberry, dan agar-agar, menjadikan suatu hidangan pudding yang sehat, bergizi, “Pudding yoghurt rambutan” . Puding ini bisa Anda buat dengan resep berikurt;
    BAHAN:
    • 250 ml yoghurt mixed berry
    • 100 gr daging buah rambutan, iris memanjang
    • 7 buah strawberry, potong dadu
    • 1 bungkus agar-agar putih
    • 150 gr gula pasir
    • 400 ml susu cair
    CARA MEMBUAT PUDDING YOGHURT RAMBUTAN:
    1. Masukkan agar-agar, gula pasir dan susu cair ke dalam panci, rebus di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang
    2. Masukkan yoghurt, potongan rambutan dan strawberry, aduk perlahan
    3. Tuang adonan pudding ke dalam gelas saji, biarkan suhunya turun. Simpan dalam lemari es hingga mengeras
    4. Pudding Yoghurt Rambutan slap dinikmati selagi dingin

    Untuk 7 Gelas

  • Resep Kue Pasir Nangka

    Resep Kue Pasir Nangka

    BAHAN :
    300 g beras merah, cuci, tiriskan
    200 g kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut
    250 ml jus jeruk manis (diperas dari 500 g jeruk pontianak)
    150 g daging buah manis (nangka, mangga, rambutan, lengkeng, dll.), potong-potong
    50 g gula pasir
    1/2 sdt garam
    kertas roti atau kertas minyak warna putih, potong 7×9 cm, untuk membungkus
    CARA MEMBUAT KUE PASIR NANGKA :
    1. Sangrai beras merah hingga renyah, angkat. Setelah beras hangat, blender hingga berbutir-butir halus (tanpa diayak).
    2. Sangrai kelapa di atas api kecil hingga kering renyah, angkat. Setelah kelapa hangat, blender halus sampai berminyak.
    3. Blender halus jus jeruk, buah manis, dan gula pasir.
    4. Siapkan loyang kue 18x18x6 cm, alasi daun pisang (bagian hijau di atas). Sisihkan.
    5. Masukkan beras merah, kelapa sangrai, dan campuran jus dalam wajan. Tambahkan garam, aduk rata.
    Masak di atas api sedang.
    6. Setelah mendidih, kecilkan api. Masak terus sambil diaduk sampai adonan kesat/kering, angkat.
    Segera tuang ke dalam loyang, padatkan dan ratakan dengan penekan lapis legit atau “pantat” mug.
    Sisihkan sampai dingin dan mengeras.
    7. Potong 6×2 cm, bungkus dengan kertas

    Untuk 27 buah