hobimasak.info

Tag: daun bawang

  • Resep Telur Daging Sapi

    Resep Telur Daging Sapi

    BAHAN :
    • 200 gr daging sapi has dalam, iris tipis melebar berlawanan serat
    Bumbu untuk melumuri daging :
    • merica bubuk secukupnya
    • 1 putih telur
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdm air perasan jahe
    • 1 sdt tepung sagu
    ——————————–
    • minyak untuk menggoreng daging
    • 3 butir telur kocok
    • 2 sdm irisan tipis daun bawang
    CARA MEMBUAT TELUR DAGUNG SAPI :
    1. Lumuri daging sapi dengan bumbu untuk melumuri, diamkan selama 20 menit.
    2. Panaskan minyak, goreng daging sapi hingga 8o % matang.
    Angkat dan tiriskan.
    3. Campur daging dan telur, beri irisan daun bawang, kocok hingga tercampur rata.
    4. Panaskan minyak, masukkan campuran telur, masak hingga matang.
    Angkat dan hidangkan

  • Resep Lumpia Semarang

    Resep Lumpia Semarang

    BAHAN :
    12 lembar kulit lumpia
    150 gram ayam cincang
    100 gram udang cincang
    100 gram rebung, iris halus
    200 gram bengkuang
    100 gram taoge
    1 tangkai daun bawang, iris halus
    garam dan merica secukupnya
    1 sendok makan kecap manis
    minyak goreng FILMA secukupnya
    BUMBU HALUS :
    2 siung bawang putib
    2 sendok makan ebi
    2 butir bawang merah
    1/2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk.
    CARA MEMBUAT :
    1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan udang.
    Aduksampai berubah warna.
    2. Tambahkan rebung, taoge, daun bawang, garam, merica, dan kecap
    manis. Aduk rata sampai semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.
    3. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan isi, gulung, lalu rekatkan.
    Lakukan hal sama pada bahan yang lain.
    4. Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai matang.
    Sajikan dengan saus, acar, dan daun bawang.

    untuk 12 buah

  • Resep Sup Tahu Dengan Nori

    Resep Sup Tahu Dengan Nori

    BAHAN :
    • 750 cc air
    • 1 potong tahu air, potong dadu kecil
    • 1 butir telur, kocok
    • garam dan merica bubuk secukupnya
    • 5 gr nori, gunting-gunting
    • 1 sdm irisan daun bawang kecil
    CARA MEMASAK SUP TAHU dengan NORI :
    1. Didihkan air, masukkan tahu, masak hingga mendidih. Masukkan telur, kocok
    sambil diaduk-aduk. Beni garam dan merica bubuk, aduk rata.
    2. Masukkan nori dan daun bawang, aduk.
    Angkat, hidangkan.

  • Resep Lumpia Otak Otak

    Resep Lumpia Otak Otak

    BAHAN :
    20 lembar kulit lumpia ukuran kecil
    BAHAN ISI :
    250 gram daging ikan tenggiri
    20 gram tepung sagu
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/4 sendok teh garam
    1 2 batang daun bawang kecil iris halus
    1 butir telur
    minyak goreng FILMA untuk menggoreng
    CARA MEMBUAT :
    1. Aduk bahan isi sambil diuleni hingga kalis.
    2. Isikan ke kulit lumpia lalu gulung.
    Rekatkan dengan putih telur.
    3. Goreng dalam minyak goreng FILMA dengan api kecil
    sampai matang clan kering.

    untuk 20 buah

  • Resep Ca Daging Sapi Dengan Mangga

    Resep Ca Daging Sapi Dengan Mangga

    BAHAN :
    • 300 gr daging sapi fillet
    • 1 sdm kecap asin
    • 1/2 sdt gula pasir
    • merica bubuk secukupnya
    • 1 putih telur
    • 1 sdm tepung sagu
    • 4 sdm minyak goreng
    • 2 siung bawang putih, iris halus
    • 3 lembar irisan tipis jahe
    • 1 sdm angciu
    • 1/4 sdt garam atau sesuai selera
    • merica bubuk sesuai selera
    • 100 cc air
    • 100 gr mangga, potong-potong
    • 1 sdm irisan cabai
    • 1 batang daun bawang, potong ukuran 2 cm
    CARA MEMASAK CA DAGING SAPI MANGGA :
    1. Potong daging sapi setebal 1 cm, lumuri dengan kecap asin, gula pasir, merica
    bubuk, putih telur, dan tepung sagu selama 5 menit.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum aromanya. Tuangi
    ang ciu, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
    3. Masukkan garam, merica, dan air, masak sampai mendidih. Masukkan mangga, aduk rata. Taburi irisan cabai dan potongan daun bawang, angkat dan hidangkan.

  • Resep Nasi Goreng Ala Jepang

    Resep Nasi Goreng Ala Jepang

    BAHAN :
    • 2 sdm mentega
    • 1 sdt bawang putih halus
    • 1 sdm cincang bawang bombai
    • 2 sdm irisan dadu tipis daging sapi
    • 2 sdm potongan udang rebus
    • 1 sdm irisan kecil cumi
    • 1 sdm irisan tipis buncis
    • 2 butir telur, kocok
    • 2 mangkuk nasi
    • 1 sdm kecap kikkoman
    • garam dan merica bubuk secukupnya
    • 1 sdm irisan kecil daun bawang.
    CARA MEMBUAT NASI GORENG Ala JEPANG :
    1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
    2. Masukkan daging sapi, udang, dan cumi, aduk.
    Masukkan buncis dan telur, aduk rata.
    3. Masukkan nasi, beri kecap, garam, dan merica, aduk-aduk sambil ditekan-tekan.
    4. Beri taburan daun bawang kecil, aduk rata. Angkat.

  • Resep Sea Food Bumbu Tumis

    Resep Sea Food Bumbu Tumis

    BAHAN :
    6 ekor udang ukuran sedang, kupas, belah punggung dan buang pembuluh darahnya
    200 gram ikan tenggiri, potong kubus
    400 gram cumi, potong bentuk cincin
    6 ekor kerang, masing-masing belah dua
    3 sendok makan minyak goreng
    1 buah bawang Bombay, iris tipis
    1 tangkai daun bawang, iris serong
    200 gram kapri
    12 iris tipis jahe
    2 sendok makan saus tomat
    1 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1 sendok teh saus cabai
    2 sendok teh gula pasir
    1 sendok makan maizena
    11/2 cangkir air
    CARA MEMBUAT SEA FOOD BUMBU TUMIS :
    1. Tumis sayuran selama dua menit, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan sea food
    kemudian tumis sampai matang. Aduk rata dengan sayuran. Angkat dan letakkan di piring.
    2. Campur saus tomat, bubuk kaldu, gula, dan saus cabai di atas wajan kemudian
    panaskan dan kentalkan dengan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
    Aduk-aduk di atas api sedang sampai kental. Siram di atas sea food.

    Untuk 6 porsi
    Nilai gizi perporsi:
    Energi : 211,53 kal
    Protein : 23,65 gram
    Lemak: 9,85 gram
    HA: 10,87 gram

  • Resep Miso Sup

    Resep Miso Sup

    BAHAN :
    150 gram tahu sutra, potong tebal 1 cm
    750 ml kaldu dari rebusan kombu dan bonito, atau kaldu instan
    10 gram wakame seaweed
    60 gram miso pasta
    2 batang daun bawang, iris halus
    CARA MEMBUAT MISO SUP :
    1. Bersihkan tahu dan didihkan kaldu.
    2. Masukkan wakame seaweed dan biarkan 3 menit agar mengembang.
    3. Tuang sup ke dalam mangkuk lalu masukkan miso pasta, aduk hingga
    tercampur rata. Tuang kembali ke dalam panci.
    4. Tambahkan tahu dan biarkan 2 menit. sajikan hangat dengan taburan daun
    bawang.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Dadar Lobak Kering

    Resep Dadar Lobak Kering

    BAHAN :
    • 100 gr lobak kering
    • 3 butir telur
    • 1 batang daun bawang kecil, iris
    • garam dan merica bubuk secukupnya
    • 2 sdm minyak goreng
    CARA MEMASAK DADAR LOBAK KERING :
    1. Rendam lobak kering selama 10 menit. Angkat dan cincang,
    lalu peras hingga kering.
    2. Kocok telur, masukkan daun bawang, garam, dan merica, aduk.
    Masukkan lobak kering, aduk lagi hingga tercampur rata.
    3. Panaskan minyak, masukkan campuran telur.
    Buat dadar hingga matang, angkat.
    Hidangkan dengan dipotong-potong.

  • Resep Ayam Saus Tiram

    Resep Ayam Saus Tiram

    BAHAN :
    • 3 paha ayam potong-potong
    BUMBU UNTUK MELUMURI :
    • 1 sdm kecap asin
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdm air jahe
    • 2 cm jahe, iris tipis
    • 2 batang daun bawang kecil, potong-potong
    • 1 sdm ang ciu
    —————————-
    • 1sdm kecap manis
    • merica bubuk secukupnya
    • 2 sdm saus tiram
    • 500 cc air
    • cairan sagu secukupnya
    CARA MEMASAK AYAM SAUS TIRAM :
    1. Lumuri ayam dengan bumbu untuk melumuri selama I jam.
    2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
    Angkat dan tiriskan.
    3. Campur 1 sdm minyak goreng dengan kecap, merica, saus tiram, dan air.
    Masak hingga mendidih, kentalkan dengan cairan sagu.
    Siram di atas ayam goreng.