BAHAN :
• 300 gr daging sapi fillet
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• merica bubuk secukupnya
• 1 putih telur
• 1 sdm tepung sagu
• 4 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 lembar irisan tipis jahe
• 1 sdm angciu
• 1/4 sdt garam atau sesuai selera
• merica bubuk sesuai selera
• 100 cc air
• 100 gr mangga, potong-potong
• 1 sdm irisan cabai
• 1 batang daun bawang, potong ukuran 2 cm
CARA MEMASAK CA DAGING SAPI MANGGA :
1. Potong daging sapi setebal 1 cm, lumuri dengan kecap asin, gula pasir, merica
bubuk, putih telur, dan tepung sagu selama 5 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum aromanya. Tuangi
ang ciu, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan garam, merica, dan air, masak sampai mendidih. Masukkan mangga, aduk rata. Taburi irisan cabai dan potongan daun bawang, angkat dan hidangkan.