Tag: daun melinjo

  • Resep Pecel Bunga Turi (Banyumas)

    1. BAHAN

    1) Bunga turi ¼ kg
    2) Daun so ¼ kg
    3) Taoge 1½ ons
    4) Kacang panjang ¼ kg

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 4 bh
    2) Gula merah 2 sdm
    3) Lombok merah 5 bh
    4) Garam 1 sdm
    5) Lombok rawit 5 bh
    6) Terasi 1 sdt
    7) Asam 4 mata

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Sayuran dibersihkan, dicuci, dikukus menurut macamnya sampai masak.
    2) Lombok dan bawang merah dikukus sebentar.
    3) Kacang tanah digoreng sangan.
    4) Kacang tanah, bumbu-bumbu ditumbuk sampai halus, dicairkan hingga rata.
    5) Bila akan dimakan, bumbu disiramkan pada sayuran yang telah diatur diatas piring.