Advertisements

Resep Pecel Bunga Turi (Banyumas)

1. BAHAN

1) Bunga turi ¼ kg
2) Daun so ¼ kg
3) Taoge 1½ ons
4) Kacang panjang ¼ kg

2. BUMBU

1) Bawang merah 4 bh
2) Gula merah 2 sdm
3) Lombok merah 5 bh
4) Garam 1 sdm
5) Lombok rawit 5 bh
6) Terasi 1 sdt
7) Asam 4 mata

3. CARA PEMBUATAN

1) Sayuran dibersihkan, dicuci, dikukus menurut macamnya sampai masak.
2) Lombok dan bawang merah dikukus sebentar.
3) Kacang tanah digoreng sangan.
4) Kacang tanah, bumbu-bumbu ditumbuk sampai halus, dicairkan hingga rata.
5) Bila akan dimakan, bumbu disiramkan pada sayuran yang telah diatur diatas piring.

Advertisements
0 Comments

admin