Advertisements

Resep Pecel Jantung Pisang (Jawa Tengah)

1. BAHAN

1) Jantung pisang 1 bh
2) Tempe bosok 2 ptg
3) Kelapa ¼ btr

2. BUMBU

1) Lombok merah 5 bj
2) Garam 1 sdt
3) Kemiri 5 btr
4) Terasi 1 sdt

3. CARA PEMBUATAN

1) Jantung pisang dibuangi kulitnya yang tua, dimasukkan dalam air mendidih, dipotong kecil-kecil.
2) Kelapa diparut, dikeluarkan santannya 1½ gelas.
3) Kemiri digoreng.
4) tempe dan terasi disembam.
5) Semua bumbu dihaluskan kecuali salam.
6) Santan dan bumbu direbus.
7) Jantung dimasukkan.

Advertisements
0 Comments

admin