hobimasak.info

Tag: Daun Mint

  • Resep Punch Kelapa Jeruk

    Resep Punch Kelapa Jeruk

    BAHAN :
    250 ml sari buah jeruk orange, siap beli
    100 ml santan instan cair, siap beli
    3 sendok makan sari buah jeruk nipis, siap beli
    100 g gula pasir
    100 g buah leci kalengan, tiriskan, cincang kasar
    Es batu
    HIASAN :
    Potongan jeruk nipis
    Daun mint
    CARA MEMBUAT PUNCH KELAPA JERUK :
    • Taruh sari buah jeruk orange, santan cair, sari buah jeruk nipis,
    dan gula pasir dalam mangkuk blender. Proses hingga gula larut.
    • Tambahkan, leci cincang es batu, aduk rata.
    • Tuangkan dalam gelas-gelas saji.
    • Hidangkan segera

  • Resep Teh Melon

    Resep Teh Melon

    BAHAN :
    750 ml air teh panas
    5 lembar daun mint
    150 ml sirop vanili
    3 sendok makan air jeruk nipis atau jeruk lemon
    250 g daging buah melon, bentuk bola-bola sebesar kelereng
    Es batu
    CARA MEMBUAT TEH MELON :
    • Aduk teh panas, daun mint dan sirop vanili hingga rata. Biarkan teh dingin.
    • Tambahkan air jeruk nipis dan melon, aduk rata.
    • Beri es batu. Tuangkan dalam gelas-gelas saji.
    • Sajikan dingin.

  • Resep Cocktail Mint Jeruk

    Resep Cocktail Mint Jeruk

    BAHAN :
    • 50 lembar daun mint, diremas-remas
    • 50 g gula pasir
    • 100 ml air
    • 250 ml air jeruk
    • 50 g nata de coco
    • 100 g pepaya, potong dadu 1 cm
    • es batu/es serut
    CARA MEMBUAT COCKTAIL MINT JERUK :
    1. Rebus air, gula pasir, dan daun mint sampai mendidih dengan api kecil. Dinginkan. Saring
    2. Campur dengan air jeruk manis, nata de coco, dan pepaya.
    3. Sajikan dengan es batu/es serut.
    INFO :
    Pepaya, jeruk dan daun mint adalah sumber vitamin C yang mampu menangkal radikal bebas
    sehingga membantu otak melakukan fungsinya secara optimal.
    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 106 kal
    Protein : 0,7 g
    Lemak : 0,1 g
    Karbohidrat : 2,6 g
    Kolesterol : –
    Serat : 0,4 g

    Untuk 4 gelas

  • Resep Teh Susu Mint

    Resep Teh Susu Mint

    BAHAN :
    • Teh hijau 2 sendok makan
    • Krimer Kental Manis OMELA 3 sendok makan
    • Gula pasir 100 gram
    • Air 500 ml
    • Daun mint 5 lembar
    CARA MEMBUAT TEH SUSU MINT :
    1. Rebus air hingga mendidih.
    2. Masukkan teh hijau dan gula pasir, aduk hingga rata.
    3. Tambahkan daun mint, Krimer Kental Manis OMELA aduk rata.
    Angkatdan saring.
    4. Tuang dalam gelas saji.
    5. Sajikan hangat.

    UNTUK 2 GELAS

  • Resep Sorbet Jambu Merah Dan Mint

    Resep Sorbet Jambu Merah Dan Mint

    BAHAN :
    120 g gula pasir
    280 ml air
    4 buah (700g) jambu biji merah
    10 g daun mint, cincang halus
    2 sdm air jeruk nipis
    1 putih telur
    BAHAN GARNISH :
    Daun mint
    PERALATAN KHUSUS :
    Blender atau food processor
    CARA MEMBUAT SORBET JAMBU MERAH dan MINT :
    • Campur gula pasir dan air, rebus dengan api sedang hingga gula larut. Jika sudah jadi sirup, besarkan api, rebus selama ½ menit lagi. Agar agak kental, dinginkan pada suhu ruang lalu pindahkan ke lemari es untuk mendinginkannya.
    • Kupas jambu, potong-potong lalu haluskan dalam blender atau food processor bersama sirup gula. Saring dan buang ampasnya. Mestinya Anda mempunyai 700 ml jus jambu. Jika kurang, tambahkan air secukupnya dan sesuaikan rasa manisnya dengan menambahkan gula pasir secukupnya.
    • Tambahkan daun mint dan air jeruk nipis secukupnya sampai pas asamnya.
    • MEMBEKUKAN :
    Tuang ke dalam container dan bekukan dalam freezer hingga mengental. Process lagi dalam blender
    atau food processor untuk menghaluskan kristal esnya. Lalu bekukan hingga mengeras.
    • Kocok putih telur dengan kecepatan sedang hingga kaku. Proses sorbet hingga halus dalam blender
    Atau food processor, lalu masukkan putih telur kocok. Aduk balik satu atau dua kali dengan spatula
    atau whisk, lalu bekukan lagi hingga mengeras.
    • Penyajian: keluarkan dari freezer 15 menit sebelum disajikan dan simpan di lemari es.
    Hiasi sorbet dengan daun mint

    Info nutrisi per porsi
    Energi: 133 kalori
    Karbohidrat: 33,5 g
    Lemak: 0,35 g
    Kolesterol: 0 mg
    ——————–
    Untuk 6 porsi
    Persiapan + memasak: 30 menit
    Membekukan: 6 jam termasuk menghaluskan

  • Resep Kopi Rempah

    Resep Kopi Rempah

    Bahan:
    2 sdm kopi bubuk
    2 sdm madu
    1 sdm pala bubuk
    1 sdm kapulaga bubuk
    1 sdt kayu manis bubuk
    4 buah cengkeh
    1 ruas jahe, memarkan
    2 batang serai, memarkan
    750 ml air
    HIASAN :
    Whipped cream sesuai selera
    1 sdt pala bubuk
    1 sdt kayu manis bubuk
    Daun mint
    Cara membuat:
    1. Campur kopi bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis.
    Aduk rata, akan lebih baik dimasukkan mesin penggiling kopi.
    2. Rebus air hingga mendidih, masukkan cengkeh, jahe, dan serai.
    Rebus selama 3 menit, kecilkan api, masukkan campuran kopi,
    biarkan sejenak, jaga jangan sampai air mendidih. Angkat dan saring. 3. Sajikan di dalam cangkir, tuang 1 sdm madu biar dengan whippep cream,
    taburi pala bubuk dan kayu manis bubuk dan dan daun mint.
    Sajikan segera selagi panas
    Untuk 2 porsi

    Nilai gizi per 1 porsi
    Energi 83 kal,
    Protein 1.6 g,
    Lemak 1.0 g,
    Karbohidrat 18.7 g

    Review Resep :
    Sejalan dengan tren untuk mendapatkan minuman yang lebih sehat, tetapi dengan tetap memiliki rasa yang lezat. Resep ini dapat memberikan “experience” baru bagi para pecinta kopi. Rempah-rempah yang ditambahkan, selain mampu menghangatkan tubuh dan memberikan manfaat bagi kesehatan, tetapi juga memberi flavor yang nikmat. Pala, kapulaga, dan kayu manis merupakan bahan dalam pembuatan essential oils sebagai bahan baku utama dalam industri flavor