hobimasak.info

Tag: daun sawi

  • Resep Putu Keju

    Resep Putu Keju

    BAHAN:
    3 butir telur
    75 g gula pasir
    60 g tepung beras
    20 g tepung sagu campur
    10 g tepung maizena
    50 g daun sawi, rebus, haluskan
    50 g keju cheddar serut
    5 sdm minyak goreng
    50 g keju serut memanjang, untuk taburan
    CARA MEMBUAT PUTU KEJU:
    1. Siapkan mangkuk cetakan. Panaskan dandang berisi air untuk mengukus di atas api kecil.
    2. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
    Matikan dan angkat mixer.
    3. Tambahkan tepung beras campur secara bertahap, aduk balik dengan spatula besar hingga rata.
    4. Tambahkan sawi, keju, dan minyak goreng secara bergantian, sambil diaduk perlahan hingga rata.
    5. Tuang adonan ke dalam mangkuk cetakan. kukus 20 menit hingga masak. Keluarkan kue dari cetakan. taruh di atas rak kue hingga dingin. Tambahkan keju serut di atasnya.

    Untuk 20 buah
    TIP
    “Tepung beras campur:
    Campur tepung beras, tepung sagu/kanji, dan tepung maizena dengan perbandingan 6:2:1.
    Untuk membuat 100 g tepung beras campur, satukan 60 g tepung beras, 20 g tepung sagu, dan 10 g tepung maizena. Aduk hingga rata, ayak.

  • Resep Cap Cai Daun Sawi

    1. BAHAN

    1) Daun sawi 1 ikat
    2) Daging 1 ons
    3) Wortel 2 ons

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 6 bh
    2) Vetsin 1 bks
    3) Bawang putih 2 siung
    4) Ebi 1 sdm
    5) Lada ½ sdt
    6) Minyak 3 sdm
    7) Garam 1 sdm

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Daun sawi diiris-iris.
    2) Wortel dikupas, diiris panjang.
    3) Bawang merah dan bawang putih dikupas, diiris tipis lalu digoreng hingga kuning.
    4) Daun sawi ditumis bersama dengan wortel, daging dan kaldunya dimasukkan.
    5) Bumbu-bumbu juga dimasukkan.
    6) Memasaknya jangan terlalu lama.
    7) Diberi gorengan bawang merah dan bawang putih.