BAHAN:
• 500 ml air
• 2 sdt daun teh
• 1 ruas jahe
• 2 kapulaga, memarkan
• 1 1/2 pala utuh
• 1 batang kayumanis
• 2 butir utuh merica hitam
• 100 gram gula
• 150 ml susu
CARA MEMBUAT MASALA CHAI (THE TARIK MALAYSIA):
1. Didihkan air. Tambahkan semua bahan kecuali susu dan gula. Dan rebus kembali sebentar, biarkan selama 1 menit.
2. Hangatkan susu dalam panci. Tuang campuran teh hangat di atas sambil disaring ke dalam cangkir. Tambahkan susu dan gula pasir. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan es batu.
Tag: daun teh
-
Resep Masala Chai
-
Resep Ice Mint Lemon Tea
BAHAN:
1.200 ml air
5-10 lembar daun mint segar
11/2 sdm daun teh (teh seduh)
200 g gula pasir
75 ml air jeruk lemon
200 g es batu (ukuran kecil atau es serut)
Jeruk lemon untuk hiasan
Daun mint untuk hiasan
CARA MEMBUAT ICE MINT LEMON TEA:
1. Jerang air dan daun mint hingga mendidih. Matikan api, masukkan teh. Tutup panci, biarkan hingga sari teh keluar (+ 1 jam).
2. Saring larutan teh dalam sebuah teko (pitcher). Tambahkan gula, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air jeruk lemon dan es batu, aduk rata hingga es batu mencair. Simpan dalam lemari es hingga menjelang disajikan.
4. Bagi rata teh lemon ke dalam gelas saji. Hias bibir gelas dengan jeruk lemon iris dan daun mint. Sajikan dingin.