hobimasak.info

Tag: emplex

  • Resep Lidah Kucing Mocca

    Resep Lidah Kucing Mocca

    BAHAN:
    – 250 gram mentega
    – 175 gram gula halus
    – 75 cc putih telur
    – 250 gram tepung terigu protein sedang
    – 1 sendok makan mocca pasta (vanila pasta untuk rasa vanila)
    – 1/4 gram baking powder
    – 1/2 sendok teh emplex (perenyah kue kering)
    CARA MEMBUAT LIDAH KUCING MOCCA:
    1. Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
    2. Tuang putih telur, lanjuntukan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
    3. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.
    4. Panggang dengan panas api 150° C selama ± 20 menit.

  • Resep Lidah Kucing Keju

    Resep Lidah Kucing Keju

    BAHAN:
    – 250 gram mentega (butter + margarin) = perbandingan 200 gram butter, 50 gram margarin
    – 75 cc putih telur
    – 140 gram gula halus
    – 150 gram keju cheddar parut
    – 225 gram tepung terigu
    – 60 gram maizena
    – 50 gram keju parut untuk taburan
    – 1/2 sendok teh emplex
    CARA MEMBUAT LIDAH KUCING KEJU:
    1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar, masukkan emplex, kocok lagi.
    2. Masukkan putih telur, teruskan mengocok hingga rata.
    3. Masukkan tepung terigu, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata.
    4. Masukkan keju parut, aduk rata.
    5. Poles loyang dengan mentega, tuang adonan, taburi bagian atasnya dengan keju parut.
    6. Panggang dengan panas api 150 derajat selama ± 20 menit.