hobimasak.info

Tag: Es Buah

  • Resep Sup Kelengkeng Asam Manis

    Resep Sup Kelengkeng Asam Manis

    BAHAN:
    • Sosis ayam 5 batang
    • Telur puyuh rebus 20 butir
    • Kelengkeng segar 200 g, kupas, buang isi
    • Daun bawang 1 batang, iris tipis
    • Kacang polong 3 sdm
    • Telur ayam 2 butir, kocok rata
    • Jagung manis pipil 3 scam
    • Bawang bombay 50 g, cincang halus 4
    • Bawang putih 2 siung, cincang
    • Jahe 2 cm, iris tipis
    • Air 1 liter
    • Saus tomat dan saus cabai @ 4 sdm
    • Pala bubuk 1 sdt
    • Garam 2 sdt
    • Gula pasir 1 sdm
    • Merica bubuk 1 /2 sdt
    • Minyak goreng 2 sdm
    CARA MEMBUAT SUP KELENGKENG ASAM MANIS:
    1. Masukkan telur puyuh dalam kelengkeng, sisihkan. Potong sosis jadi 5 bagian, kerat satu sisinya.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, tumis hingga layu. Tuangi air, didihkan.
    3. Masukkan saus tomat, saus cabai, merica, garam, gula dan pala bubuk. Tambahkan sosis, jagung, dan kacang polong. Aduk rata.
    4. Kecilkan api, tuangkan telur sambil diaduk hingga berserabut. Masak hingga mendidih.
    5. Masukkan kelengkeng isi telur puyuh dan daun hawanq, masak sobentar. Angkat.
    6. Sajikan.

    Untuk 4 porsi

  • Resep Es Kelengkeng Gula Merah

    Resep Es Kelengkeng Gula Merah

    BAHAN:
    • Kelengkeng segar 600 g, kupas, buang isi
    • Agar-agar bubuk 4 g
    • Gula pasir 75 g
    • Air 300 ml
    • Pewarna merah 1 tetes
    • Es batu serut secukupnya
    BAHAN BUAH:
    • Air 600 ml
    • Gula merah 150 g
    • Gula pasir 2 sdm
    • Jahe 50 g, bakar, memarkan
    • Garam 1/8 sdt
    • Daun pandan 1 helai, Simpulkan
    CARA MEMBUAT ES KELENGKENG GULA MERAH:
    1. Campur air, agar-agar bubuk, gula pasir dan pewarna. Rebus hingga mendidih,
    angkat. Tuang ke loyang, diamkan hingga puding mengeras.
    2. Serut agar-agar tipis memanjang, sisihkan.
    3. Kuah: Campur semua bahan, rebus hingga mendidih dan aromanya wangi. Angkat, saring, dinginkan.
    4. Belah kelengkeng menjadi dua bagian. Atur agar-agar serut dan kelengkeng di galas, tuangi kuah, tambahkan es batu. Sajikan

    Untuk 4 porsi

  • Resep Lemonade

    Resep Lemonade

    BAHAN:
    1500 ml minuman bersoda rasa lemon
    500 ml air es
    3 buah jeruk lemon, ambil airnya
    75 ml simple sirup
    3 buah jeruk lemon, iris tipis
    15 lembar daun mint
    CARA MEMBUAT LEMONADE:
    1. Campur minuman bersoda, air es, air jeruk
    lemon dan simple sirup. Kocok hingga tercampur rata.
    2. Tambahkan irisan tipis jeruk lemon dan daun mint.
    3. Tuang ke dalam gelas.
    4. Sajikan segera selagi dingin.

    Untuk + 10 porsi

  • Resep Sagoo Mango

    Resep Sagoo Mango

    BAHAN:
    500 gram mangga harum manis matang, kupas, potong-potong air panas
    100 ml santan instan 175 ml susu cair 100 gram gula pasir
    125 ml air matang
    2 sdm gelatin bubuk, larutkan dengan 75 ml
    75 gram biji delima, rebus hingga matang
    HIASAN:
    Irisan tipis buah mangga
    Buah naga, potong bulat
    CARA MEMBUAT SAGOO MANGO:
    1. Proses mangga, santan, susu, gula dan air dalam
    blender hingga lembut.
    2. Tambahkan larutan gelatin, aduk rata.
    3. Letakkan biji delima di dasar gelas.
    4. Siram dengan adonan mangga, dinginkan.
    5. Hias permukaannya dengan irisan tipis mangga,
    buah naga dan daun mint segar.
    6. Sajikan dingin.

    Untuk + 10 porsi

  • Resep Es Leci Bubble

    Resep Es Leci Bubble

    BAHAN:
    1 kaleng leci, tiriskan airnya
    200 gram jelly mutiara warna warni
    200 gram daging kelapa muda
    1000 ml air matang
    200 ml susu kental manis
    150 ml sirup leci
    Es batu secukupnya
    CARA MEMBUAT ES LECI BUBBLE:
    1. Campur air matang, susu kental manis, sirup leci dan es batu, aduk rata.
    2. Atur daging kelapa muda, jelly mutiara dan leci dalam gelas. Tuangi dengan kuah leci susu dingin.
    3. Sajikan segera selagi dingin

    Untuk + 6 gelas

  • Resep Es Mentimun Selasih

    Resep Es Mentimun Selasih

    BAHAN:
    300 gram mentimun, cuci bersih
    300 gram lidah buaya
    3 sdm selasih, rendam air hingga mekar
    300 ml sirup melon
    2000 ml air matang
    300 gram es serut
    CARA MEMBUAT ES MENTIMUN SELASIH:
    1. Serut kasar mentimun, sisihkan.
    2. Campur sirup melon. air matang dan es serut aduk rata.
    3. Masukkan ketimun serut, lidah buaya dan selasih. aduk rata .
    4. Tuang ke dalam gelas.
    5. Sajikan segera selagi dingin

    Untuk + 10 gelas

  • Resep Es Palu Butung

    Resep Es Palu Butung

    BAHAN:
    – 5 Buah pisang raja, kukus.
    – 30 gr maizena
    – 250 ml santan
    – 1/2 sendok teh garam
    – 1 helai daun pandan.
    CARA MEMBUAT ES PALU BUTUNG :
    1. Campur maizena, santan, garam, pandan. Masak sampai
    mendidih atau meletup letup. Sisihkan.
    2 Angkat. Sajikan dengan pisang kukus yang sudah dipotongpotong,
    sirup merah dan es serut.

  • Resep Es Teler

    Resep Es Teler

    BAHAN:
    * 1 kaleng cincau hijau (green jelly grass), potong dadu
    * 1 kaleng kelapa muda, potong kecil
    * Alpukat secukupnya
    * Nangka, potong dadu kecil
    * Susu kental manis putih secukupnya
    * Sirupframbozen atau melon (menurut selera)
    * Nata de coco (optional)
    * 100 cc air matang
    * Es batu, hancurkan
    CARA MEMBUAT ES TELER:
    1. Siapkan gelas besar, masukkan cincau, alpukat, kelapa muda dan nata de coco.
    2. Sementara, campurkan susu kental manis, sirup dan air (tingkat kemanisan sesuai selera).
    3. Tuangkan sebagian sirup ke dalam gelas yang berisi campuran buah tadi.
    4. Top with ice dan nangka cincang.

  • Resep Es Campur

    Resep Es Campur

    BAHAN:
    – Susu kental manis
    – Air putih
    – Es batu atau serutan es balok secukupnya
    – Sirup cocopandan
    – 1 buah alpukat
    – Cincau hitam dipotong kecil-kecil
    – Leci
    – Cendol secukupnya
    – Selasih secukupnya
    – Kelapa muda
    – Nata de coco /sari kelapa secukupnya
    – Tape secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CAMPUR:
    * Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam galas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol
    * Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
    * Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

  • Resep Buah Campur Saus Jeruk

    BAHAN:
    10 buah stroberi, belah dua
    1 buah dragon fruit (buah naga)
    1 buah belimbing
    Es batu secukupnya
    SAUS JERUK:
    5 buah jeruk peras
    250 ml air es
    50 g gula pasir
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    CARA MEMBUAT BUAH CAMPUR SAUS JERUK:
    1. Potong-potong stroberi, buah naga, dan belimbing. Campur jadi satu, sisihkan.
    2. Saus jeruk: peras jeruk, tampung sarinya. Campur dengan air es, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
    3. Siramkan saus jeruk ke dalam campuran buahbuahan. Tambahkan es batu. Aduk rata, segera sajikan.