BAHAN:
* 1 kaleng cincau hijau (green jelly grass), potong dadu
* 1 kaleng kelapa muda, potong kecil
* Alpukat secukupnya
* Nangka, potong dadu kecil
* Susu kental manis putih secukupnya
* Sirupframbozen atau melon (menurut selera)
* Nata de coco (optional)
* 100 cc air matang
* Es batu, hancurkan
CARA MEMBUAT ES TELER:
1. Siapkan gelas besar, masukkan cincau, alpukat, kelapa muda dan nata de coco.
2. Sementara, campurkan susu kental manis, sirup dan air (tingkat kemanisan sesuai selera).
3. Tuangkan sebagian sirup ke dalam gelas yang berisi campuran buah tadi.
4. Top with ice dan nangka cincang.
Tag: Es Campur
-
Resep Es Teler
-
Resep Es Kacang Merah
BAHAN:
– 200 gr kacang merah, rendam selama ± 3 jam, angkat dan tiriskan
– 1000 ml air
– 150 gr gula batu (jika suka manis bisa ditambah sesuai selera)
– ¼ sdt garam
– 2 lembar daun pandan, robek-robek
– es batu, serut secukupnya
KUAH SANTAN:
– 150 ml santan kental
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
– 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
CARA MEMBUAT ES KACANG MERAH:
* Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak. Angkat.
* Kuah Santan : Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air.
* Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk/gelas, masukkan es batu/es serut siram atasnya dengan kuah santan. -
Resep Es Campur
BAHAN:
– Susu kental manis
– Air putih
– Es batu atau serutan es balok secukupnya
– Sirup cocopandan
– 1 buah alpukat
– Cincau hitam dipotong kecil-kecil
– Leci
– Cendol secukupnya
– Selasih secukupnya
– Kelapa muda
– Nata de coco /sari kelapa secukupnya
– Tape secukupnya
CARA MEMBUAT ES CAMPUR:
* Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam galas atau mangkuk : alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol
* Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
* Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar. -
Resep Sop Buah Tropis
BAHAN:
150 gr pisang ambon, potong-potong
100 gr manisan kolang-kaling warna hijau,potong-potong
1 butir kelapa muda, keruk memanjang
100 gr sawo potong-potong
50 gr nangka, iris memanjang
100 gr pepaya, bentuk bulat
500 ml susu cair
50 gr sirup vanili
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya
CARA MEMBUAT SOP BUAH TROPIS:
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk /gelas saji potongan pisang, manisan kolang- muda, sawo, nangka, dan papaya
Tuang susu cair dan sirup vanili
2. Tambahkan es batu dan susu kental manis
3. Sajikan dingin -
Resep Buah Campur Saus Jeruk
BAHAN:
10 buah stroberi, belah dua
1 buah dragon fruit (buah naga)
1 buah belimbing
Es batu secukupnya
SAUS JERUK:
5 buah jeruk peras
250 ml air es
50 g gula pasir
1 buah jeruk nipis, peras airnya
CARA MEMBUAT BUAH CAMPUR SAUS JERUK:
1. Potong-potong stroberi, buah naga, dan belimbing. Campur jadi satu, sisihkan.
2. Saus jeruk: peras jeruk, tampung sarinya. Campur dengan air es, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Siramkan saus jeruk ke dalam campuran buahbuahan. Tambahkan es batu. Aduk rata, segera sajikan. -
Resep Sop Buah Tropika
BAHAN:
100 gr belewah potong-potong
100 gr nanas, potong-potong
100 gr apel, potong-potong
100 gr mangga, potong-potong
100 gr jeruk mandarin kalengan
500 ml minuman yughurt rasa vanili
Sirup vanili secukupnya
Es serut secukupnya
CARA MEMBUAT SOP BUAH TROPIKA:
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji belewah, nanas, apel, mangga, dan
jeruk mandarin. Tuang minuman yughurt dan sirup.
2. Tambahkan susu kental manis dan es serut.
3. Sajikan dingin -
Resep Sop Buah Jelly
BAHAN:
150 gr jelly bentuk telur puyuh, siap beli
100 gr jelly bentuk aneka macam buah
100 gr manisan lidah buaya, siap beli
100 gr buah siwalan, potong-potong
Sirup lychee secukupnya
750 ml santan kental matang
Susu kental manis secupnya
Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT SOP BUAH JELLY :
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk / gelas saji aneka macam jelly, manisan lidah buaya,
dan buah siwalan. Tuang sirup dan santan.
2. Tambahkan susu kental manis dan es batu
3. Sajikan dingin -
Resep Sop Buah Oriental
BAHAN:
150 gr buah naga, potong-potong
100 gr melon hijau, bentuk bulat
100 gr melon kuning, bentuk bulat
150 gr agar-agar susu, potong dadu
100 gr lychee kalengan, tiriskan
500 gr susu cair rasa stroberi
50 ml sirup vanili
Es serut secukupnya
Susu kental manis secukupnya.
CARA MEMBUAT SOP BUAH ORIENTAL:
1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji buah naga, melon, agar-agar, dan lychee, tung susu dan sirup.
2. Tambahkan es batu dan susu kental manis
3. Sajikan dingin -
Resep Jus Naga Putih
BAHAN:
150 gr buah naga, kupas, potong – potong
60 ml yoghurt rasa vanilla
2 potong es batu
L sdm madu
50 ml air es
CARA MEMBUAT JUS NAGA PUTIH:
1. Siapkan tabung blender, masukkan potongan buah naga, yoghurt, madu, air es dan es batu ke dalam tabung. proses hingga tekstur jus menjadi lembut dan kental. Angkat.
2. Siapkan gelas saji. Tuang jus ke dalam gelas saji. Sajikan.Untuk 2 porsi
INFO GIZI:
Buah naga (Hylocereus undatus) atau biasa disebut dragon fruit disebut Sangat kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat membantu pencernaan anak agar terbebas dari gangguan pencernaan seperti sembelit. Vitamin dan mineral dalam tubuh buah naga juga meningkatkan daya tahan tubuh serta memelihara kesehatan. -
Resep Jus Bola Leci
BAHAN:
300 gr buah leci
100 ml susu tawar cair dingin
1 sdm madu
2 potong es batu
CARA MEMBUAT JUS BOLA LECI:
1. Kupas buah leci dan keluarkan bijinya, potong-potongdaging buahnya
2. Blender 200gr leci dengan susu tawar cair, madu dan es batu. Proses hingga lembut. Tuang jus ke dalam gelas. Tambahkan beberapa buah leci sebagai isi. Sajikan.Untuk 2 porsi
INFO GIZI:
Leci ( litchi chinensis ) mengandung nutrisi asensial, seperti protein, karbohidrat, vitamin C, A, kalsium, fosfor, zat besi, potasium, dan zat fitonutrien, manfaat buah leci adalah menurunkan demam dan panas tinggi. Kandungan fruktosanya mampu mengembalikan energi secara cepat. Seratnya baik untik mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit dan mencegah wasir.