hobimasak.info

Tag: es krim

  • Resep Baked Banana And Coconut Puding (Thailand)

    Resep Baked Banana And Coconut Puding (Thailand)

    BAHAN:
    200 gram Kelapa muda
    150 gram Gula
    100 gram Santan kare
    4 ons Es krim
    2 buah Pisang ambon
    1 sdt Tepung beras
    CARA MEMBUAT BAKED BANANA AND COCONUT PUDING:
    1. Semua bahan dicampurkan dalam satu wadah, kecuali es krim.
    2. Aduk bahan hingga kental dan adonan terasa pas ketika dicetak, atau
    tidak terlalu encer dan tidak terlalu padat.
    3. Cetak dalam cetakan kue mangkuk.
    4. Steam hingga matang.
    5. Keluarkan dari cetakan, letakkan dalam piring.
    6. Tambahkan es krim di atasnya.
    7. Siap untuk disajikan.

  • Resep Rendezvous Coffe (Italia)

    Resep Rendezvous Coffe (Italia)

    BAHAN :
    30 ml susu hangat
    30 ml susu dingin
    3 sdm flavor
    2 scoops es krim
    Expresso secukupnya
    Whipped cream secukupnya
    CARA MEMBUAT RENDEZVOUS COFFE (ITALIA):
    1. Masukkan espresso ke dalam gelas.
    2. Tuangkan es krim, susu dingin, dan susu hangat. Tuangkan secara bergantian agar membentuk layer.
    3. Untuk topping, masukkan whipped cream di atas busa susu. Taburi dengan bubuk kayu manis.
    4 Sajikan.

  • Resep Es Cream Caramel

    Resep Es Cream Caramel

    BAHAN :
    2 ons gula pasir
    4 butir telur (diambil kuningnya)
    1 liter susu
    15 gram tepung maizena
    vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT ES CREAM CARAMEL :
    • Gula pasir digoreng tanpa minyak (digosongkan/ dibuat caramel),
    kemudian vanili dan susu dimasukkan sambil diaduk sampai rata.
    • Tepung maizena dimasukkan dan diaduk sampai kental.
    • Kalau mau diangkat, telur yang sudah dikocok baru dimasukkan.
    Dinginkan, masukkan ke dalam frezer, sajikan dengan gelas es krim.

  • Resep Membuat Es Krim Sendiri

    Resep Membuat Es Krim Sendiri

    • Repot? Tidak juga. Hanya dengan freezer saja, es krim buatan Anda akan tetap terasa nikmat. Anda bisa mendapatkan es krim yang halus dengan cara mengeluarkan adonan es krim yang setengah beku (hanya bagian pinggirnya yang keras), dan menghaluskannya.
    • Tergantung freezer Anda, adonan bisa dikeluarkan dari freezer
    setelah disimpan selama 1 sampai 2 jam.
    • Menghaluskan bisa dilakukan dengan garpu, mixer, blender, atau food processor.
    Makin sering dikeluarkan dan dihaluskan (biasanya 2-3 kali),
    makin halus tekstur es krimnya.
    Cukup mudah, asal sabar.

  • Resep Es Krim Jagung Manis

    Resep Es Krim Jagung Manis

    BAHAN :
    • 150 gram jagung manis beku
    • 100 ml susu segar cair
    • 100 gram gula pasir
    • 150 ml air
    • 2 kuning telur
    • ½ sdt vanilla extract
    • 150 ml krim kocok segar (Whipping cream, thick cream)
    • 50 gram butiran jagung manis beku, rebus, biarkan utuh
    GARNIS :
    • Saus caramel siap pakai
    PERALATAN KHUSUS :
    • Blender atau Food Processor
    CARA MEMBUAT ES KRIM JAGUNG :
    • Campur 150 g jagung dengan susu, proses dengan blender atau food processor hingga halus. Rebus sambil aduk-aduk sampai mendidih. Dinginkan pada suhu ruang, lalu pindahkan ke dalam lemari es supaya dingin.
    • Campur gula dan air dalam panci tebal untuk dibuat sirup. Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api sambil aduk selama 1 menit hingga mengental. Angkat dan dinginkan sampai hangat.
    • Taruh kuning telur dalam wadah tahan panas, kocok hingga mengembang dan kental di atas panci berisi air panas. Pelahan, tuang sirup yang hangat ke dalam kuning telur, aduk rata. Campurkan adonan jagung yang telah dingin.
    • Dalam wadah yang telah didinginkan, kocok krim dengan mixer berkecepatan sedang hingga kaku.
    Tuang adonan jagung dengan pelahan ke dalam krim kocok. Kocok rata dengan mixer kecepatan rendah.
    • Membekukan: tuang adonan ke dalam container, bekukan dalam freezer hingga mengental. Keluarkan, lalu haluskan dalam blender atau food processor. Masukkan jagung manis yang utuh, aduk (jangan diblender lagi). Pindahkan ke dalam container, tutup dan bekukan hingga mengeras. Anda bisa mengulangi proses melembutkan dan membekukan beberapa kali agar es krim makin halus.
    • Penyajian: sajikan es krim dengan dikucuri saus karamel siap pakai.
    —————-
    Info nutrisi per porsi
    Energi: 360,8 kalori
    Karbohidrat: 34 g
    Lemak: 12,1 g
    Kolesterol: 216 mg
    Untuk : 4 porsi
    Persiapan: 20 menit
    Memasak: 10 menit + membekukan
    ————————-

  • Resep Es Kopi Nenas

    Resep Es Kopi Nenas

    Bahan:
    600 ml air
    50 gram kopi bubuk instan
    100 gram gula pasir
    250 ml jus nenas dingin
    500 gram es krim vanilla
    1 kaleng buah nenas dalam kalengan, siap beli, potong kecil
    whipped cream, ceri merah/hijau, secukupnya, untuk hiasan
    Cara membuat:
    1. Didihkan air, seduh kopi dan gula, aduk hingga larut. Biarkan hingga dingin.
    2. Campur larutan kopi dengan jus nenas, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
    3. Siapkan gelas, beri 2 sdm potongan nenas, masukkan es krim vanilla, larutan kopi,
    dan hias atasnya dengan whipped cream dan ceri.
    4. Sajikan segera selagi dingin.

    Untuk 4 gelas

  • Resep Shake Coffee Peach

    Resep Shake Coffee Peach

    Bahan:
    750 ml susu cair rasa cokelat
    2 sdt kopi bubuk instan
    250 g buah peach kalengan, tiriskan, potong-potong
    75 ml sirup moca
    200 ml es krim cokelat
    Cara membuat:
    1. Tuangkan susu dalam mangkuk blender
    2. Tambahkan kopi, buah peach, dan sirup vanili.
    3. Proses hingga lembut
    4. Masukkan es krim, proses kembali hingga tercampur rata.
    5. Tuangkan ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.
    Untuk 4 porsi

    Nilai gizi per 1 porsi :
    Energi 187 kal, Protein 7.3g, Lemak 8.3g, Karbohidrat 22.9g

    Review Resep :
    Resep ini menyajikan kombinasi rasa pahit yang berasal dari kopi, mocca,dan cokelat. Baik kopi,mocca, maupun cokelat memiliki senyawa yang dapat memberikan “good mood”.
    Kopi memiliki senyawa kafein,sedangkan cokelat memiliki theobromin. Kedua senyawa tersebut termasuk dalam jenis alkaloid.