BAHAN-BAHAN:
– 600 g (3 buah) filet dada ayam, iris membujur dua bagian.
– 1/2 sendok teh garam.
– 1/2 sendokteh merica bubuk.
– 2 butir telur ayam, kocok iepas:
– 4 sendok makan margarin.
– 4 sendok makan kecap manis.
– 1 butir biji pala, memarkan
– 400 ml air.
– 2 sendok makan bawang merah goreng.
BUMBU (Haluskan):
– 2 siung bawang putih.
– 12 butir bawang merah
BUMBU PELENGKAP:
– 100 g wortel mini, kupas, rebus, tiriskan.
CARA MEMBUAT BISTIK AYAM LAPIS TELUR:
-Lumuri daging ayam dengan garam dan merica, ratakan. Diamkan, selama 15 menit hingga bumbu meresap. Tambahkan telur kocok, ratakan. Sisihkan.
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan campuran daging ayam, aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan biji pala dan tomat, aduk rata.
– Tuangkan air, didihkan. Masak hingga kuah menyusut dan semua bahan matang. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.
– Sajikan daging ayam dengan pelengkap.
Tag: filet dada ayam
-
Resep Bistik Ayam Lapis Telur
-
Resep Mi Goreng Sosis
BAHAN :
4 sdm minyak goreng untuk menumis
5 slung bawang putih, cincang
150 g filet dada ayam, iris tipis ukuran 1×2 cm
150 g sosis, iris setebal 1 cm
200 g udang, kupas, buang kulit dan
4 butir telur, kocok lepas
500 g mi basah, siram air, cud bersih, tiriskan
150 g tauge panjang, buang ekor dan kulit arinya
10 batang kucai, iris ukuran 2 cm
2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
SAUS :
4 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
2 sdm saus cabal
2 sdm angciu
CARA MEMASAK MI GORENG SOSIS :
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan sosis dan udang.
• Saus:
Campur jadi satu kecap manis, kecap asin, saus cabai dan angciu.
Aduk sampai rata.
• Tuang saus, aduk sampai udang berubah warna. Tuangi telur kocok. Aduk sampai
telur membeku. Bubuhi mi, aduk rata. Tambahkan tauge, kucai, dan cabai iris.
Aduk sebentar, angkat.Hidangkan dalam tempat bekal.
Untuk 6 orang