hobimasak.info

Tag: Filma Margarin

  • Resep Bika Ubi Panggang

    Resep Bika Ubi Panggang

    Berbahan dasar ubi jalar putih, dengan parutan keju sebagai topping, menjadikan kreasi kudapan ini begitu memikat. Tak kalah dengan cake pada umumnya. Proses pematangan dengan cara dipanggang. Simak resep lengkapnya yuuuk..!
    BAHAN:
    • 250 gr ubi jalar putih, kukus, tumbuk halus
    • 150 gr gula pasir
    • 2 butir telur
    • 2 butir kuning telur
    • 50 gr Filma Margarin, lelehkan
    • 50 gr tepung terigu protein sedang
    • 1 sdm susu kental manis Bendera Frisian Flag
    • 200 ml santan kerital dari 1 butir kelapa
    • 1/2 sdt garam
    TOPPING:
    • Filma Margarin secukupnya
    • 100 gr keju Kraft cheddar, parut
    CARA MEMBUAT BIKA UBI PANGGANG:
    1. Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang
    2. Tambahkan ubi, tepung terigu, santan, susu, margarin dan garam sambil diaduk rata dengan spatula
    3. Tuang adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 20 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven pada suhu 150 °C selama 1 jam hingga matang, angkat
    4. Sajikan Bika Ubi Panggang selagi hangat

    Untuk 1 Loyang

  • Resep Muffin Pandan Keju

    Resep Muffin Pandan Keju

    Bila Anda salah satu penggemar kue varian pandan, keju, Anda bisa mencoba resep “Muffin pandan keju”. Resep kue ini bisa Anda coba, karena sangat sederhana dan tidak sulit untuk dicoba.
    BAHAN:
    • 160 gr tepung terigu Segitiga Biru
    • 1 1/2 sdt baking powder
    • 35 gr Filma Margarin, lelehkan
    • 60 gr gula halus
    • 1 butir telur
    • 100 ml susu cair
    • 100 gr white cooking chocolate, lelehkan
    • 1/2 sdt pasta pandan
    • 50 gr keju, parut
    CARA MEMBUAT MUFFIN PANDAN KEJU:
    1. Ayak tepung terigu dan baking powder hingga lembut. Tambahkan gula halus dan margarin, aduk rata
    2. Kocok telur dan susu dengan balloon whisk selama 5 menit, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan cokelat putih, pasta pandan dan keju sambil diaduk hingga rata
    3. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup. Panggang dalam oven panas suhu 2250C selama 25 menit dengan hingga kuning keemasan, angkat
    4. Sajikan Muffin Pandan Keju selagi hangat

    Untuk 9 buah

  • Resep Molen Keju Ijo

    Resep Molen Keju Ijo

    KULIT MOLEN:
    • 150 gr tepung terigu Protein Sedang
    • 30 gr gula halus Claris
    • 1 sdt vanili
    • 1/4 sdt garam
    • 100 gr Filma Margarin
    • 50 ml air
    ISI:
    • 150 gr keju Kraft cheddar, potong memanjang
    • 200 gr dark cooking chocolate Cholatta, potong memanjang
    KUMBU KACANG IJO:
    • 250 gr kacang hijau kupas kulit
    • 350 ml air
    • 3 sdm gula halus
    • 1 sdt vanili
    • 1 sdt garam
    CARA MEMBUAT MOLEN KEJU IJO:
    1. Kumbu Kacang Ijo: Rebus kacang hijau di atas api kecil hingga empuk. Tambahkan gula halus, vanili dan garam, aduk hingga air hampir habis. Angkat dan tiriskan
    2. Ambil 1 1/2 sdm Kumbu Kacang Ijo, pipihkan. Isi dengan satu potong keju dan cokelat. Pulung hingga isian tertutup dan berbentuk lonjong, sisihkan
    3. Kulit Molen: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan margarin, aduk dengan tangan hingga berbentuk adonan pasir. Tuang air sedikit-demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga kalis. Giling adonan dengan gilingan molen hingga setebal 2,5 mm. Potong memanjang selebar 2 cm
    4. Ambil satu pieces Kumbu Kacang Ijo Isi. Lilitkan dengan kulit molen hingga tertutup rapat. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api kecil hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan
    5. Molen Keju Ijo siap dinikmati selagi hangat

    Untuk 15 —18 Buah

  • Resep Bingka Pandan Kelapa

    Resep Bingka Pandan Kelapa

    BAHAN A
    • 1 butir telur ayam
    • 100 gr gula pasir
    • Garam secukupnya
    BAHAN B
    • 150 gr kentang, kukus, haluskan
    • 150 gr tepung terigu protein sedang
    • 180 ml santan kental Kara
    • 60 ml susu kental manis Frisian Flag
    • 30 gr Filma Margarin, lelehkan
    • Vanili bubuk Secukupnya
    PELENGKAP:
    • 1/2 buah daging kelapa muda, keruk
    • Pasta pandan secukupnya
    CARA MEMBUAT BINGKA PANDAN KELAPA:
    1. Campur semua bahan B hingga rata, sisihkan
    2. Kocok telur, gula pasir dan garam hingga putih mengembang. Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata. Tuang ke dalam loyang bentuk bunga yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
    3. Panggang dalam oven panas bersuhu 125 °C selama ± 40 menit, angkat dan dinginkan.
    4. Bingka Pandan Kelapa siap disajikan

    Untuk 4 loyang

  • Resep Crunchy Coffee Bar

    Resep Crunchy Coffee Bar

    BAHAN:
    • 160 g Filma margarin
    • 150 g gula pasir halus
    • 2 butir kuning telur
    • ¼ sdt vanili
    • ½ sdt baking powder
    • 1 sdm kopi instan
    • 1 sdm moka pasta
    • 3 sdm susu bubuk
    • 250 g tepung terigu
    PELAPIS & TABURAN :
    • Kuning telur untuk olesan
    • 50 g gula palem
    • 100 g cornflakes rasa madu, tumbuk kasar
    CARA MEMBUAT CRUNCHY COFFEE BAR:
    1. Siapkan 2 cetakan ukuran 30x30cm, olesi dengan Filma margarine dan alasi dengan kertas. Panaskan oven dan siapkan bahan.
    2. Kocok Filma margarine dan gula hingga lembut. Masukkan telur satu persatu. Teruskan mengocok sambil ditambah vanili, baking powder, kopi instan, moka pasta dan susu bubuk.
    3. Campurkan adonan dengan terigu. Ratakan perlahan dalam cetakan. Tusuk-tusuk beberapa tempat dengan menggunakan garpu.
    4. Olesi tipis permukaannya dengan telur. Taburi gula palem. Ratakan hingga menyebar.
    5. Panggang hingga ½ matang. Potong-potong ukuran kelingking. Olesi dengan telur dan taburi emping jagung madu.
    6. Teruskan memanggang hingga kue matang. Angkat. Dinginkan. Taburi gula bila suka. Kemas dalam toples.

    Hasil : 160 potong (untuk 20 porsi)

    TIPS:
    Selain dibuat dalam cetakan besar untuk dipotong-potong, jenis kue ini dapat juga dicetak dalam cetakan pie mini (nastar keranjang). Isinya dapat dikombinasikan dengan remukan nougat/ting-ting kacang.

  • Resep Hot Pot Tahu Seafood

    Resep Hot Pot Tahu Seafood

    BAHAN:
    • 2 sdm Filma Margarin
    • 100 gr brokoli
    • 50 gr wortel
    • 30 gr jahe
    • 2 buah tahu jepang
    • 2 bit daging ikan gulung
    • 2 buah udang
    • 2 buah jamur hioko
    • 2 buah crab stick
    • ½ sdt saus tiram
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt merica
    • ½ sdt minyak wijen
    • 1 putih telur
    • 1 sdm angchiu
    • 1 sdm tepung maizena, cairkan
    • 200 ml air putih
    • 2 siung bawang putih
    CARA MEMBUAT HOT POT TAHU SEAFOOD:
    1. Goreng tahu jepang sampai matang, letakkan di atas mangkok tahan panas.
    2. Panaskan wajan anti lengket, cairkan Filma margarine, kemudian tumis bawang putih,
    tuangkan air putih dan biarkan mendidih.
    3. Bumbui dengan saus tiram, angchiu, garam dan merica.
    4. Kemudian masukkan semua bahan, wortel, brokoli dan seafood aduk hingga semua bahan tercampur.
    5. Kemudian masukkan maizena yang sudah dicarkan dan terakhir masukkan putih telur,
    aduk kembali dan tuangkan minyak wijen ke dalamnya.
    6. Tuangkan semua campuran bahan ke dalam mangkuk berisi tahu kemudian panaskan mangkuk tersebut di atas api kemudian tutup sampai mendidih.
    7. Hidangkan langsung dengan mangkuk tahan panas dengan nasi putih dan sambal

  • Resep Grilled Gindara Fillet

    BAHAN:
    1 sdm air jeruk lemon
    500 gr fillet ikan gindara segar diganti salmon/tuna
    garam dan merica bubuk secukupnya
    PASTA PARMESAN :
    150 gr pasta penne, rebus, tiriskan
    2 sdm FILMA Margarin
    1-2 sdm keju parmesan parut
    1 tangkai peterseli, cincang
    PAPRIKA DAN TOMAT:
    2 sdm FILMA Margarin
    2 butir bawang putih, cincang
    ½ butir bawang bombay, cincang kasar
    5 lembar daun basil, cincang
    100 gr tomat, belah-belah, garam, gula dan merica hitam, tumbuk secukupnya
    300 gr paprika warna merah dan kuning, bakar sebentar hingga melepuh kulitnya, kupas, potong dadu
    CARA MEMBUAT GRILLED GINDARA FILLET:
    1. Lumuri ikan gindara dengan merica, airjeruk dan garam. Diamkan 15 menit dalam lemari pendingin.
    2. Panaskan FILMA Margarin dalam wajan / griller. Letakkan ikan.
    Masak hingga dua sisi ikan matang. Angkat. Sisihkan.
    3. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan FILMA• Margarin hingga harum. Tambahkan paprika, tomat, basil, garam, gula dan merica. Masak hingga bahan layu. Tuangkan sedikit kaldu. Angkat.
    4. Tumis pasta rebus dengan FILMA Margarin. Angkat. Beri keju parmesan dan peterseli cincang.
    Aduk rata.
    5. Sajikan ikan dengan tumisan paprika dan pasta. Santap selagi hangat.

    Hasil: 2-3 orang

  • Resep Apple Streusel Cake

    BAHAN:
    • 200 gr FILMA Margarin
    • 150 g gula palem/gula aren
    • 50 gr gula pasir
    • 50 gr susu bubuk
    • 100 gr kenari kupas
    • 300 gr tepung terigu
    • 3 buah apel
    • ½ sdt baking powder
    • ¼ sdt vanili
    • 1 sdt kayu manis bubuk
    • 5 butir telur, sisihkan 3 butir putihnya
    STREUSEL (CAMPUR):
    50 gr FILMA Margarin
    50 gr gula pasir
    75 gr tepung terigu
    30 gr susu bubuk
    1 butir kuning telur
    ½ sdt baking powder
    ¼ sdt vanili
    CARA MEMBUAT APPLE STREUSEL CAKE:
    1. Kocok FILMA• Margarin dan gula palem hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan vanili sambil dikocok rata.
    2. Potong apel berbentuk dadu, tumis dengan FILMA• Margarin.
    3. Campur tepung bersama baking powder, susu dan kayu manis.
    Tambahkan potongan apel dan kenari. Aduk hingga berbalut rata.
    Masukkan ke dalam FILMA* Margarin kocok. Aduk sisihkan.
    4. Kocok putih telur hingga mengembang. Beri gula dan kocok kembali hingga kaku. Campurkan dengan adonan apel.
    5. Tuangkan ke dalam cetakan ukuran 26×26 cm yang telah diolesi FILMA• Margarin. Panggang hingga ¾ matang. Tarik sedikit keluar raknya.
    6. Hias atasnya dengan potongan apel. Olesi dengan kuning telur.
    Taburkan remahan. Panggang lagi hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

    Hasil: 24 potong

  • Resep Lapis Durian Kelapa

    Resep Lapis Durian Kelapa

    BAHAN:
    300 gr FILMA• Margarin 12 btr kuning telur ayam
    200 gr gula halus 1/2 sdt vanili
    200 gr tepung terigu 2 bks agar-agar bubuk
    250 gr daging buah durian 1 kaleng susu kental manis
    2 btr kelapa muda, keruk, iris halus
    350 ml air dagingnya, tiriskan
    CARA MEMBUAT LAPIS DURIAN KELAPA:
    1 Masak agar-agar bersama air hingga mendidih. Angkat dan
    campurkan dengan durian. Haluskan menggunakan blender.
    2 Kocok FILMA. Margarin dan gula hingga putih. Masukkan susu kental manis
    dan kuning telur bergantian sambil terus dikocok perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan vanili.
    3 Campurkan terigu bersama kelapa muda. Tambahkan FILMA Margarin kocok sambil diaduk perlahan. Tuangkan rebusan agar-agar
    secara bertahap dan aduk kembali hingga rata.
    4 Siapkan cetakan 22x22x6cm yang telah diolesi FILMA Margarin dialasi kertas. Tuangkan 200 g adonan dan ratakan.
    Taburi almond, kenari/keju bila suka.
    5. Panggang selama 7 menit menggunakan api atas hingga matang permukaannya kecokelatan.Tekan perlahan dengan punggung
    sendok yang sudah diolesi FILMA Margarin cair. Tuangkan kembali adonan yang sama.
    6. Panggang hingga matang. Kerjakan hal yang sama secara bergantian.Terakhir panggang 15 menit dengan api bawah bila adonan telah
    habis. Dinginkan. Potong-potong. Sajikan.

    Hasil: 30 potong (1 loyang)

  • Resep Taro Flaky Mooncakes

    Resep Taro Flaky Mooncakes

    TARO FLAKY MOONCAKES
    Taro Flaky Mooncakes merupakan varian Mooncakes buatan Koko Hidayat.
    Berisi talas yang sudah dikukus mayang dan dihaluskan, dengan diberi sedikit pewarna ungu secukupnya
    BAHAN :
    A. KULIT LUAR
    Terigu protein sedang 300 gr
    Gula halus 30 gr
    Garam ½ sdt
    B. KULIT LUAR
    Terigu protein sedang 225 gr
    Mentega putih 70 gr
    ISI TALAS :
    Talas yang sudah dikukus matang dan dihaluskan 500 gr
    Gula pasir 225 gr
    Tepung ketan 20 gr
    Susu bubuk 30 gr
    Filma Margarin 50 gr
    Pewarna ungu secukupnya
    CARA MEMBUAT TARO FLAKY MOONCAKES :
    1. Campur semua bahan A, aduk sampai kalis, lalu campur semua bahan B, aduk sampai kalis, diamkan 30 menit.
    2. Giling adonan A (kulit luar) setebal 1 cm, letakkan bahan B (kulit dalam) pada bagian tengah lalu lipat rapi.
    3. Giling adonan hingga ketebalan I cm lalu lipat menjadi 3 bagian, diamkan 15 menit, ulangi dan diamkan lagi selama 15 menit.
    4. Bersihkan adonan dari tepung yang menempel, giling adonan setebal 1 cm lalu gulung memanjang dan diamkan selama 15 menit
    Lalu potong-potong menjadi 30 buah.
    5. Arabi’ bagian adonan kulit phia lalu tekan untuk menipiskan dan bentuk mangkuk lalu beri isi talas dan bungkus.
    6. Letakkan Phia pada loyang yang sudah dipoles mentega putih lalu panggang dengan panas oven 180° C selama 20-30 menit.

    Untuk 30 buah