hobimasak.info

Tag: Garam halus

  • Resep Pastel

    Resep Pastel

    BAHAN KULIT:
    • tepung terigu 200 gram
    • air 80 gram
    • korstvet 120 gram
    • garam halus 1 sendok teh
    • telur ayam 1 butir
    ISI :
    • Ragut ayam / udang
    CARA MEMBUAT PASTEL
    • Campur semua bahan, dan buatlah adonan yang bisa dibentuk.
    • Cetak adonan dengan cetakan (garis tengahnya kira-kira 7 cm)
    • Dalamnya diisi dengan ragout ayam/udang. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.
    • Angkat segera setelah masak (kekuningan).
    • Dinginkan, simpan dalam toples, sajikan.

  • Resep Taart Gula Aren

    Resep Taart Gula Aren

    BAHAN :
    • gula aren 250 gram
    • telur 7 butir
    • tepung terigu 125 gram
    • garam halus ¼ sdt
    • Kismis secukupnya
    CARA MEMBUAT TAART GULA AREN :
    • Gula dan telur dikocok sampai kental, kemudian masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata.
    Kemudian masukkan ke dalam cetakan, di atasnya diberi kismis, baru diopen sampai masak.
    Angkat sajikan.

  • Resep Kue Nanas (Bungkus)

    Resep Kue Nanas (Bungkus)

    BAHAN :
    • tepung terigu 100 gram
    • kuning telur 1 butir
    • mentega 50 gram
    • nanas ½ biji
    • garam halus 1/4 sendok teh
    CARA MEMBUAT KUE NANAS :
    • Mentega, tepung dan garam dicampur jadi satu
    • Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan dapat dibentuk.
    • Giling di atas papan gilas yang ditaburi tepung terigu. Tebalnya kurang lebih 1 /2 cm.
    • Masukkan lembaran adonan ke dalam cetakan pastel kecil, atau bentuk bulatan.
    • Isi dengan nanas yang sudah dipotong-potong kecil, tutuplah dengan adonan lagi supaya tertutup.
    Bila model bulat, gunting permukaan bulatan tersebut di bagian sisinya 4-5 sobekan.
    Atau gunakan benang plastik (senar / kawat halus) dan tekankan di bagian atas
    seolah-olah akan memotong. Sehingga pada saat kue matang terlihat merekah.
    • Atasnya dilumuri/olesi dengan kuning telur.
    • Bakarlah dalam open yang tertutup. Hingga coklat kekuningan. Matang Angkat , sajikan.

  • Resep Kue Kupu Kupu

    Resep Kue Kupu Kupu

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • air 80 gram
    • korstvet 120 gram
    • garam halus 1 sendok teh
    • telur ayam 1 butir
    CARA MEMBUAT KUE KUPU KUPU :
    • Buatlah adonan yang bisa dibentuk.
    • Kemudian adonan tadi dibentuk seperti kupu-kupu.
    • Lumuri dengan putih telur.
    • Taruh di atas loyang yang sudah diberi mentega. Bakarlah, sampai coklat kekuningan (matang),Angkat
    • Dinginkan. simpan dalam tempat yang tertutup

  • Resep Hamburger Coscerole

    Resep Hamburger Coscerole

    BAHAN :
    1 kg daging
    ½ kg wortel (diparut/dipasrah)
    ½ kg buncis dipotong memanjang
    ½ kg kentang
    2 sdm margarine
    2 butir telur ayam
    BUMBU :
    1 sdt lada halus
    ½ sdt pala halus
    1 sdm garam halus (kecap asin)
    CARA MEMASAK HAMBURGER CASCEROLE :
    • Daging digiling diberi bumbu-bumbu, telur ayam dikocok dan dicampurkan sekali lalu diaduk sampai rata.
    • Rebuslah wortel dan buncis + kentang lalu dihaluskan dan ditambah dengan margarine (dibuat puree). Ambillah lengser yang telah diolesi margarine, taruhlah daging dan ratakan.
    Di atasnya taruhlah rebusan wortel dan buncis, kemudian ditutup dengan kentang puree. Masukkan dalam oven/dibakar sampai kuning. Dimakan dengan Saus Brown Gravy.
    SAUS BROWN GRAVY
    BAHAN :
    5 sdm tepung terigu
    2 gelas susu
    ½ mangkok irisan bawang Bombay
    BUMBU :
    2 sdm mentega
    ½ sdm kecap manis
    Pala dan vitsin
    CARA MEMASAK SAUS BROWN GRAVY :
    • Tepung terigu disangan sampai berwarna gelap, tuangkan susu dan aduk sampai rata.
    Kalau sudah agak kental masukkan bumbu-bumbu.
    Irisan bawang Bombay ditambahkan bila sudah masak.

  • Resep Puding Salju

    Resep Puding Salju

    BAHAN :
    • Vanili ¼ sdt
    • Garam halus ¼ sdt
    • Gula Pasir ¼ ons
    • Telur (Putihnya saja) 1 butir
    • Susu 11/2 lt
    • Tepung maizena 30 gram
    CARA MEMBUAT PUDING SALJU :
    • Rebus sampai mendidih susu , gula dan garam, (Sisakan sedikit susu untuk melarutkan tepung)
    • Cairkan tepung dengan sisa susu. Putih telur dikocok hingga keras.
    Cairan tepung dimasukkan ke dalam susu yang telah direbus sambil diaduk terus hingga licin dan masak,
    • Pudding yang panas ini masukkan ke dalam kocokan putih telur, panaskan
    lagi sambil diaduk hingga putih telur merata dan matang lalu tambahkan vanili dan angkat.
    • Basahkan cetakan puding. Isilah hingga penuh terus dinginkan dalam kulkas sampai beku.
    • Jika akan disajikan keluarkan dari cetakan lalu pindahkan dalam piring pudding
    sertakan pula sendok puding.

  • Resep Kue Bola Bola Keju

    Resep Kue Bola Bola Keju

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • susu bubuk 50 gram
    • garam halus 1/2 sendok teh
    • keju tua (diparut) 175 gram
    • kuning telur 2 butir
    • mentega 150 gram
    • gula halus 75 gram
    • kuning telur (kocok untuk memoles) 1 butir
    • keju muda (diparut untuk ditabur) . 50 gram
    CARA MEMBUAT KUE BOLA BOLA KEJU :
    • Tepung terigu, susu bubuk dan garam dicampur dan disisihkan.
    Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan putih,
    kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi sampai putih.
    • Masukkan juga campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata, kemudian masukkan juga keju tua parut, aduk rata lagi. Pulungi adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di ntes loyang yang sudah diolesi mentega.
    • Panggang dalam oven dengan api sedang -/+ 20 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven.
    Olesi permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas kecil, kemudian taburi permukaanya dengan keju muda parut.
    • Panggang lagi dalam oven dengan api kecil -/+ 5 menit atau sampai matang.
    • Kalau dinginkan menjadi bola-bola keju saja, maka bahannya menjadi 75 gram gula halus dan 1/2 sendok teh garam halus.

  • Resep Cake Panili

    Resep Cake Panili

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • mentega 200 gram
    • gula halus 200 gram
    • telur ayam 4 butir
    • bakpuder 1 sendok teh
    • garam halus 1/4 sendok teh
    • panili 1/4 sendok teh
    CARA MEMBUAT CAKE PANILI :
    • Mentega dan gula halus dikocok sampai putih. Telur dimasukkan satu persatu sambil dikocok.
    Bakpuder dan tepung terigu yang sudah diayak halus dimasukkan sambil diaduk perlahan-lahan dengan sendok kayu. Tuangkan ke dalam cetakan setinggi ¾ loyang
    • Bakar dengan open kira-kira 1,5 jam.
    • Setelah masak diamkan sebentar dalam Loyang baru dibalik diatas taartrooster,dinginkan.

  • Resep Kue Berdendang

    Resep Kue Berdendang

    BAHAN :
    • gula pasir 35 gram
    • roti tawar 150 gram
    • telur 1 butir
    • susu 11/2 liter
    • mentega 35 gram
    • gula halus 31/2 sendok makan
    • serbuk keningar 1/4 sendok teh
    • garam halus 1/4 sendok teh
    CARA MEMBUAT KUE BERDENDANG :
    • Kocoklah gula. garam. telur dan keningar sebentar, tambahkan susu, aduk sampai rata.
    • Potong-potong roti setebal 11 /2 cm. Taburkan adonan ke dalam roti yang sudah dipotong-potong tersebut.
    • Gorenglah dalam panci dadar dengan mentega. Kalau sudah masak taburkan gula halus diatas kue.

  • Resep Cake Manis

    Resep Cake Manis

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • mentega 200 gram
    • gula halus 200 gram
    • kismis 150 gram
    • telur ayam 5 butir
    • bakpowder 1 sendok teh
    • garam halus ¼ sendok teh
    CARA MEMBUAT CAKE MANIS :
    • Mentega dan gula halusdikocok. Telur dimasukkan satu persatu, sambil dikocok. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu. bubuhi bakpoder. Masukkan kismis tambahkan sedikit vanili. Masukkan ke dalam cetakan setinggi 3/4 loyang. Bakarlah kira-kira selama 11/2 jam.
    Kalau sudah masak lepaskan dari cetakannya, kemudian dipotong-potong.