1. BAHAN
1) Ikan bambangan ½ kg
2) Kelapa ¼ butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 6 buah
2) Keluwek 2 biji
3) Bawang putih 2 siung
4) Asem 2 mata
5) Lombok merah 6 buah
6) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Ikan bambangan dicuci dan digarami.
2) Kelapa diparut, dibuat santan 1 cangkir.
3) Bumbu-bumbu diiris dan digoreng masak.
4) Ikan dimasukkan dalam wajan.
5) Keluwak dihaluskan diberi santan direbus bersama dengan ikan sampai masak.
1. BAHAN
1) Buncis ½ kg
2) Kelapa tua ¼ butir
3) Minyak goreng 5 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang merah 5 buah
2) Asam 6 mata
3) Bawang putih 2 siung
4) Gula merah 1 sendok teh
5) Kemiri 3 butir
6) Garam 2 sendok makan
7) Salam 2 lembar
3. CARA PEMBUATAN
1) Kelapa diparut, dibuat santan 2 gelas.
2) Buncis dipotong-potong.
3) Bawang merah diiris tipis, digoreng.
4) Bumbu-bumbu lain dihaluskan, ditumis, salam dimasukkan.
5) Buncis dimasukkan, dituangkan santan, ditambah asam, direbus sampai masak.