BAHAN :
200 gr Lapis legit
4 butir Telur ayam
1 liter susu cair
1/2 sdt Vanilla
1 sdm Butter, cairkan
2 sdm Tepung terigu
100 gr Gula halus
Sirup melon atau stroberi. Secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING LAPIS LEGIT :
• Potong kue lapis legit kotak-kotak kecil, lalu campurkan dengan susu cair, biarkan sampai meresap
• Kocok telur dengan gula, vanilla sampai rata
• Masukkan terigu, butter, aduk sampai rata
• Tuangkan adonan terigu ke dalam campuran susu dan lapis legit, aduk rata
• Siapkan cetakan yang diolesi butter dan tepung terigu, Masukkan adonan ke cetakan lalu oven sampai matang.
• Sajikan dengan saus sirup melon atau stroberi
Tag: Gula halus
-
Resep Puding Lapis Legit
-
Resep Coconut Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
200 gr Mentega
200 gr Butter
150 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
Kelapa parut dari satu butir kelapa.
CARAMEMBUAT COCONUT BUTTER COOKIES :
• Gongseng kelapa hingga kering dengan api kecil
• Campur semua bahan kecuali kelapa, aduk rata.
• Masukkan kelapa, uleni adonan hingga kalis dan rata.
• Cetak sesuai selera dan bakar di dalam oven dengan api sedang hingga matang -
Resep Durian Butter Cookies
BAHAN :
350 gr Terigu
150 gr Mentega
200 gr Butter
125 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
4 mata/ biji Durian matang
CARAMEMBUAT DURIAN BUTTER COOKIES:
• Campur semua bahan, kecuali durian aduk dengan tangan hingga rata
• Masukkan durian, aduk hingga rata dan kalis
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Jahe Cookies
BAHAN:
350 gram terigu
200 gram mentega
150 gram butter
125 gram gula halus
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt vanili
2 sdm jahe bubuk
CARA MEMBUAT JAHE COOKIES:
• Campur terigu, butter, mentega, susu bubuk, gula halus, kuning telur. jahe bubuk, vanili, uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Kurma Cookies
BAHAN:
300 gram terigu
200 gram mentega
150 gram butter
150 gram gula halus
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
½ sdt vanili
12 buah kurma
CARA MEMBUAT KURMA COOKIES:
• Cincang kasar kurma
• Campur terigu, gula halus, mentega. butter, kuning telur, susu bubuk dan vanili.
• Masukkan kurma, lalu uleni hingga kalis dan rata
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang. -
Resep Taro Cookies
BAHAN:
350 gr Terigu
150 gr Mentega
100 gr Butter
125 gr Gula halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
1 kg Talas
CARA MEMBUAT TARO COOKIES:
• Talas dicuci bersih, diiris lalu dikukus sampai matang, haluskan.
• Campur terigu, mentega, butter, gula halus, susu bubuk, vanili, kuning telur than tabs, uleni dengan tangan sampai rata dan kalis.
• Cetak sesuai dan bakar dengan api sedang. -
Resep Mete Coklat Cookies
BAHAN:
350 gr Terigu
100 gr Mentega
250 gr Butter
125 gr Gula Halus
2 sdm Susu bubuk
2 butir Kuning telur
1/2 sdt Vanilli
1 ons Coklat masak
100 gr Mete mentah
CARA MEMBUAT METE COKLAT COOKIES:
• Cincang kasar kacang mete.
• Iris-iris coklat masak.
• Campur terigu, gula halus, mentega, butter, kuning telur dna vanili.
• Masukkan irisan coklan dan mete, uleni dengan tangan hingga kalis dan rata.
• Cetak sesuai selera dan bakar dengan api sedang hingga matang -
Resep Donat Kentang (Versi I)
BAHAN :
1 kg terigu protein tinggi
11 gram ragi instan (satu sachet)
5 gram bread improver
5 gram baking powder
100 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
2 butir kuning telur
100 ml susu evaporated
300 ml air es
15 gram garam
100 gram margarin
Minyak goreng padat secukupnya
CARA MEMBUAT DONAT (VERSI I):
1. Aduk rata semua bahan kering.
2. Masukkan telur, susu evaporated, air es, aduk hingga menjadi gumpalan.
3. Masukkan garam dan margarin, uleni hingga kalis, diamkan 15 menit.
4. Kempiskan adonan yang sudah mengembang, lalu bentuk bulat-bulat, taruh di atas nampan yang sudah dialas kain atau kertas yang ditaburi tepung, diamkan satu jam.
5. Ambil satu bulatan adonan yang sudah mengembang, tekan tengahnya dengan telunjuk hingga berlubang, bentuk cincin, goreng dalam minyak padat yang sudah panas hingga kuning, angkat.
6. Taburi gula donat, selesai. -
Resep Sultana
BAHAN A, kocok sampai lembut
– Butter 150 gram
– Gula halus 60 gram
– Kuning telur 1 butir
BAHAN B, ayak jadi satu:
– Tepung terigu 200 gram
– Susu bubuk 30 gram
– Maizena 50 gram
– Garam 1 sendok teh
BAHAN C, satukan lalu aduk rata:
Sultana 200 gram (cincang halus)/(bisa diganti dengan kurma)
Susu kental manis 100 gram
Butter 1 sendok makan (cairkan)
Rum bakar 1 sendok makan (kalau suka)
CARA MEMBUAT SULTANA:
1. Campur BAHAN B ke dalam BAHAN A secara bertahap lalu aduk sampai rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagain yang sama.
3. Roll kedua adonan setebal 2 – 3 mm.
4. Poles dengan BAHAN C pada adonan yang sudah diroll kemudian tangkupkan.
5. Simpan dalam lemari es selama 30 menit atau sampai mengeras.
6. Potong/cetak/bentuk sesuai selera dan susun diloyang yang telah dipoles mentega
7. Poles dengan kuning telur.
8. Panggang selama 20 – 25 menit atau sampai matang dengan api sedang 160 derajat. -
Resep Nastar (Nanas Tart-Versi I)
BAHAN KULIT:
– 250 gram margarin
– 250 gram butter
– 100 gram gula halus
– 4 butir telur
– 700 gram tepung terigu
– 4 sendok makan susu bubuk full cream
BAHAN POLESAN:
– 3 butir kuning telur
– 1 sendok teh cookie glaze
CARA MEMBUAT NASTAR (NANAS TART):
1. Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mikser kecepatan1, asal campur).
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun di loyang tipis, bed jarak satu dengan yang lain.
4. Oven dengan suhu 140°C selama lebih kurang 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan BAHAN polesan, oven lagi
hingga kuning mengkilat.
5. Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.
———————————————-
SELAI NANAS:
BAHAN:
– 4 buah nanas palembang, haluskan
– 200 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1 potong kayu manis
CARA MEMBUAT SELAI NANAS:
1. Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir.
2. Masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.