Browsing Tag:gula jawa

Resep Carang Gesing

0 Comments
Merupakan makanan tradisional dari Jawa Tengah. Bahan dasar yang dipakai dalam membuat carang gesing adalah pisang raja. Biasa makanan ini sering kita jumpai di bulan Ramadhan, sebagai sajian menu buka puasa atau takjil. Bila Anda ingin mencoba membuat, Anda bisa langsung membuatnya dengan panduan...
Continue reading
Share

Resep Gulai Kambing

0 Comments
Merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat populer di kalangan masyarakat. Berikut ini adalah cara memasak gulai kambing enak dan gurih.BAHAN:• 300 gr daging kambing/jerohan kambing • 2 sdm minyak goreng • 1 butir kapulaga • 2 butir cengkeh • 1 cm kayu manis...
Continue reading
Share

Resep Kembang Tahu Kacang

0 Comments
BAHAN:• 10 kg kacang kedelai, rendam 1 malam• 1 kg tepung tahu• 1/2 kg daun pandan• 30 liter airKUAH GULA MERAH:• 5 kg jahe biasa, memarkan• 1 kg jahe merah, memarkan• 3 kg gula jawa• 2 kg gula pasir• 20 liter airPELENGKAP:• 2 kg...
Continue reading
Share

Resep Sari Serai Biji Selasih

0 Comments
BAHAN KUAH SERAI:• 1/2 liter air• 150 gr jahe, memarkan• 3 batang serai, memarkan• 3 lembar daun pandan• 150 gr gula pasir• 50 ml maduISI:• Biji selasih• Agar-agar hijau• Es batuCARA MEMBUAT SARI SERAI BIJI SELASIH:1. Buat kuah serai, rebus air bersama jahe,...
Continue reading
Share

Resep Ontbykoek

0 Comments
BAHAN:• Tepung Pondan Classic 315g• Telur ayam negeri 4 butir (200g)• Air 3 sendok makan• Gula jawa yang sudah disisir 75g• Margarin cair 100g• Bumbu spikuk 1/2 sendok tehCARA MEMBUAT ONTBYKOEK:• Panaskan oven 1800C, kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit...
Continue reading
Share

Resep Sambal Bajak

0 Comments
BAHAN:1/2 sdt garam5 sdm minyak goreng2 bh tomat, iris1 lembar daun salam1 btg serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan2 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit airBUMBU YANG DIULEK:10 buah cabai merah3 butir bawang merah1 sdm terasi bakar1 sdm gula jawaCARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK:1. Panaskan minyak,...
Continue reading
Share

Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan

0 Comments
BAHAN:10 bh cabai merah, buang bijinya lalu direbus sebentar1 buah tomat, rebus6 butir bawang merah50 cc air kaldu ayam3 sdt gula jawa1/2 sdt garam3 sdm minyak sayurCARA MEMBUAT SAMBAL AYAM GORENG KALASAN:1. Haluskan cabai merah, gula jawa, tomat dan bawang merah.2. Panaskan minyak...
Continue reading
Share

Resep Empal Gepuk

0 Comments
BAHAN:500 gr daging sengkel2 sdm asam jawa2 sdm gula jawa6 butir bawang merah, cincang2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk1/2 sdt jintan, sangrai, tumbukGaram dan merica bubuk secukupnyaMinyak goreng, untuk menggorengBawang goreng, untuk taburanCARA MEMBUAT EMPAL GEPUK:1. Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu...
Continue reading
Share

Resep Dendeng Manis

0 Comments
BAHAN:300 gr daging has dalam, iris tipisMinyak goreng secukupnyaBUMBU HALUS:4 slung bawang merah1 sdm ketumbar, sangrai1/2 sdm jintan, sangrai dan haluskan3 sdm air asam jawa3 sdm air gula jawaGaram dan merica bubuk secukupnyaCARA MEMBUAT DENDENG MANIS:1. Campur daging dan bumbu halus, diamkan selama 15...
Continue reading
Share

Resep Zwaart Zuur

0 Comments
BAHAN:1 ekor bebek atau mentok1 sdm anggur merahBUMBU:5 butir bawang merah1/2 sdt merica1 buah palaGaram dan gula jawa secukupnyaKecap manis sesuai seleraSedikit cukaSelai dondong atau selai nanasCARA MEMBUAT ZWAART ZUUR:1. Potong-potong daging bebek, lalu goreng dan dibuat bistik.2. Haluskan bawang merah, merica, pala, garam,...
Continue reading
Share

Resep Semur Lidah

0 Comments
BAHAN:1 buah lidah sapi5 butir bawang merah1 sdt merica2 buah cengkeh1 ruas kayu manis1 buah palaGaram dan gula jawa secukupnyaMentegaKecap manisAir kapur sirihCARA MEMBUAT SEMUR LIDAH:1. Cuci lidah sapi. Bersihkan dengan air kapur sirih untuk menghilangkan lendirnya.2. Rebus hingga empuk, kemudian buang kulitnya dan...
Continue reading
Share

Resep Sambal Goreng Otak

0 Comments
BAHAN:1 buah otak sapi, rebus, iris kecil-kecil300 ml santanBUMBU:5 buah bawang merah3 siung bawang putih8 buah cabe merah5 buah petai2 Ibr daun salam1 ruas lengkuas, memarkanGulajawa secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT SAMBAL GORENG OTAK:1. Iris kecil-kecil cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tumis dan...
Continue reading
Share