Bahan:
125 g mentega tawar
150 g gula palem
2 butir telur
1 sdm kopi instan, larutkan dengan sedikit air panas
175 ml susu cair
100 g dark cooking chocolate, tim hingga leleh
180 g tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
50 g cokelat bubuk
Cara membuat:
1. Kocok gula palem dan mentega hingga lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga mengembang.
2. Tambahkan larutan kopi, kocok hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder, soda kue, serta cokelat bubuk,
masukkan susu dan aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 35 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
Hias kue dengan cokelat putih.
Tag: gula palem
-
Resep Cup Cake Kopi
-
Resep Teh Beras Kencur
Bahan:
2 sdt teh oolong
400 ml air mendidih
1 ruas jari kencur
1 ruas jari jahe
1 buah cengkeh
1 batang kayu manis (2 cm)
2 sdt gula palem
2 sendok makan gula pasir
1/2 sdt air jeruk nipis
1/8 sdt garam
1 sdm beras, rendam, tiriskan, Sangrai
Cara membuat:
1. Seduh teh dalam air mendidih.
2. Campur beras, kencur,jahe, cengkeh, kayu manis,gula palem, garam, dan teh.
3. Masukkan ke dalam blender,haluskan, dan tambahkan air jeruk nipis. Saring
4. Sajikan dan hias sesuai selera.
Untuk 1 porsi
NILAI Gizi Per porsi :
Energi 79 Kal , Protein 6.9 g ,
Lemak 0.7 g , Karbohidrat 19.6 gReview Resep :
Beras kencur merupakan jamu tradisional yang memiliki manfaat bagi kesehatan.
Apalagi jika ditambah rempah-rempah lain dalam resepnya serta dikombinasikan dengan teh’ oolong. Rasanya juga akan lebih nikmat dan segar, karena flavor yang muncul berasal dari perpaduan aneka rempah,jeruk nipis, dan teh oolong. -
Resep Teh Talua (Minang Eggnog)
Bahan:
1 butir kuning telur ayam kampung atau bebek
2 sdt gula palem (secukupnya)
400 ml air
1 bungkus teh celup, siap pakai
1 sdt air jeruk lemon
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan gula palem hingga memutih.
2. Rebus air hingga mendidih, celupkan teh celup ke
dalam air mendidih, diamkan selama 1 menit.
3. Angkat.
4. Tuangkan telur kocok, aduk rata, dan beri air jeruk.
5. Sajikan selagi panas.
Untuk 1 porsi.NILAI Gizi Per porsi :
Energi 87 Kal ,
Protein 3.3 g ,
Lemak 6.4 g ,
Karbohidrat 4.8 gReview Resep :
Teh Talua adalah minuman khas daerah Sumatera Barat. Teh ini kaya energi, sehingga sering digunakan sebagai penambah stamina.
Energinya terutama berasal dari kuning telur dan gula yang digunakan.
Untuk mengurangi rasa amis, serta memberikan flavor yang segar, maka digunakanlah jeruk lemon sebagai salah satu ingridiennya. -
Resep Pai Apel Kacang
Bahan Kulit :
100 Gram margarin
1 Kuning telur
30 Gram gula tepung
1/4 Sendok teh garam
100 Gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan
100 Gram tepung terigu protein sedang
Bahan Isi :
1 Sendok makan margarin
50 Gram gula palem
2 Cm kayumanis
2 Buah (250 gram) apel malang, dibelah dua, diiris tebal 1/2 cm
50 Gram kismis, dipotong – potong
150 Ml air
1 Sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengenta
1 Sendok teh air jeruk lemon
1 Kuning telur untuk olesan
Cara Membuat :
1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Diamkan 15 menit dalam lemari es
2. lsi: panaskan margarin. Tambahkan gula palem dan kayu manis. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan apel dan kismis. Aduk sampai layu. Tuang air. Didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
5. Giling tipis adonan kulit. Letakkan di cetakan pai yang dioles margarin.
Tusuk-tusuk dengan garpu.
6. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
7. Tuang isi. Buat jaring-jaring dengan sisa adonan kulit Tempelkan di atas pai.
8. Oles kuning telur. Oven lagi 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.Untuk 6 porsi