BAHAN:- 700 gram iga kambing- 2 sendok makan air asam (dari- 2 sendok teh asam jawa dan- 2 sendok makan air)- 2 butir cengkeh- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan- 2 lembar daun salam- 5 lembardaunjeruk, dibuang tulang daunnya- 5 buah keluak, diseduh- 700...