hobimasak.info

Tag: Jajan Anak

  • Permen Coklat Isi Selai Jeruk

    Permen Coklat Isi Selai Jeruk

    Permen cokelat dari cokelat blok ini biasa disebut dengan praline.
    Membuat praline yang dicetak ataupun ditusuk, sebenarnya sama raja. Yang membedakan hanya pada cetakannya. Praline yang ditusuk mempunyai tempat untuk meletakkan stik.
    Berikut resep cokelat
    BAHAN :
    • Cokelat masak pekat 300 gram, lelehkan
    • Cokelat masak putih 400 gram, lelehkan
    • Selai/ jeli jeruk 100 gram, siap beli
    • Pewarna merah muda secukupnya
    CARA MEMBUAT PERMEN COKLAT ISI SELAI JERUK :
    1. Campur 150 gram cokelat putih dengan pewarna, aduk rata.
    2. Oles cetakan coklat motif pita dengan cokelat warna merah muda, bekukan.
    3. Tuang cokelat putih hingga 1/2 tinggi cetakan, bekukan.
    4. Semprotkan selai/jeli jeruk secukupnya diatas cokelat putih, bekukan.
    5. Tuang cokelat masak pekat hingga cetakan penuh, bekukan.
    6. Keluarkan cokelat dari cetakan. Sajikan.

    UNTUK 30 BUAH

    TIPS :
    Selai bisa diganti dengan bahan lain seperti kacangkacangan, kismis atau yang lainnya.
    lelehkan cokelat dengan cara di tim di atas uap air hangat, bukan di atas kompor agar
    cokelat mengkilat.

  • Jelly Lidah Buaya

    Jelly Lidah Buaya

    BAHAN :
    • Daging lidah buaya 1 kg
    • Gula pasir 1 kg
    • Pewarna makanan merah, kuning, hijau dan oranye secukupnya
    CARA MEMBUAT JELLY LIDAH BUAYA :
    1. Haluskan lidah buaya dengan blender. Tuang dalam panci.
    2. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
    Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
    4. Bagi adonan menjadi empat bagian, tambahkan tiap bagian dengan pewarna yang
    berbeda (merah, kuning, hijau dan oranye). Aduk rata.
    5. Tuang adonan dalam loyang. Diamkan selama semalam.
    6. Potong adonan sesuai selera. Jemur hingga kering + 4-5 hari.
    7. Kemas jeli dengan plastik/ kertas semenarik mungkin.
    8. Jelly lidah buaya siap dipasarkan.

    >> UNTUK + 900 GRAM