BAHAN:
500 gram kerang, rebus, ambil dagingnya
150 gram jamur putih
8 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, potong korek api
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh saus hoisin
50 cc air
1 buah paprika hijau, potong dadu
1 buah bawang bombay, potong dadu
CARA MEMBUAT KERANG CAH JAMUR PUTIH:
1.Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan kerang, bawang bombay, jamur putih, penyedap rasa, saus hoisin,
paprika hijau, dan air, aduk rata.
3. Setelah matang, angkat dan hidangkan.
Tag: Jamur putih
-
Resep Kerang Cah Jamur Putih
-
Resep Bubur Cocktail
BAHAN :
• 10 gram jali -jali, rendam selama 20 menit
• 10 gram jamur putih, rendam ± 30 menit hingga mekar, potong -pot
• 25 gram kelengkeng kering
• 100 gram biji teratai, rendam ± 30 menit, belah jadi 2 bagian, buang yang berwarna hijau,jika ada
• 100 gram pakco, buang kulitnya, rendam selama 10 menit dalam air panas, buang kulit tipisnya
• 1500 m) air
• 1 potong kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
• Gula batu/ gula pasir secukupnya
CARA MEMBUAT BUBUR COCKTAIL :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan jali-jali,jamur putih, kelengkeng kering, biji teratai, pakco, dan kulit jeruk/ daun pandan, masak hingga mendidih. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
2. Tambahkan gula, masak selama 10 menit lagi, hidangkan panas atau dingin. -
Resep Sup Jamur Putih
BAHAN :
1 liter kaldu ayam
75 gram jamur putih (direndam dengan air panas)
1 siung bawang putih (dicincang halus)
1 /2 butir bawang bombay (dicincang halus)
Garam dan lada secukupnya
1 sendok teh gula
Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT SUP JAMUR PUTIH :
1. Jamur putih dicuci, lalu direndam dengan air panas. Setelah mengembang, tiriskan.
2. Jerang kaldu diatas api, sementara itu tumis bawang putih dan
bawang bombay yang sudah dicincang halus sampai layu dan beraroma.
3. Masukkan bumbu kedalam kaldu, tambahkan jamur putih, masak sampai matang
tambahkan garam dan lada.
4. Cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian. Sup siap untuk disajikan. -
Resep Sup Biji Teratai
SUP BIJI TERATAI
Adalah Sup dengan berbagai macam isian ini bermanfaat untuk menguatkan
jantung dan paru-paru. Bisa juga menjadi obat mujarab untuk
mengembalikan kekuatan Anda setelah sembuh dari sakit.
BAHAN :
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombai, potong
menjadi 4 bagian, iris halus
1 liter kaldu ayam
100 g wortel, potong dadu 1 cm
175 g daging ayam, potong dadu 1 cm
1 batang daun bawang, ikat
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
25 g biji teratai, rendam air hingga mekar selama 15 menit, tiriskan
10 buah bunga sedap malam, ikat
1 buah (15 g) jamur putih, iris tipis
25 g soun, rendam air panas, tiriskan
CARA MEMBUAT SUP BIJI TERATAI :
• Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Angkat, masukkan ke dalam kaldu.
• Rebus kaldu hingga mendidih di atas api sedang. Angkat dan saring kotoran kaldu.
Masukkan wortel, ayam, daun bawang, merica, dan garam. -
Resep Sup Jamur Putih
BAHAN :
1 liter kaldu ayam
75 gram jamur putih (direndam dengan air panas) 1 siung bawang putih (dicincang halus)
1/2 butir bawang bombay (dicincang halus) Garam dan lada secukupnya
1 sendok teh gula
Minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT :
1.Jamur putih dicuci, lalu direndam dengan air panas.
Setelah mengembang, tiriskan.
2 Jerang kaidu diatas api, sementara itu tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus sampai layu dan beraroma.
3. Masukkan bumbu kedalam kaidu, tambahkan jamur putih, masak sampai matang tambahkan garam dan lada.