BAHAN :
500 gram bok choy (dibelah menjadi dua)
125 gram jamur shintake (dipotong-potong)
125 gram jagung muda (baby corn)
125 gram kapri sayur (dikupas kulit arinya)
4 siung bawang putih (dirajang halus)
1 cm jahe (dirajang halus)
½ gelas air
1 sendok makan kecap manis
8 butir bawang merah (dikupas dan dibelah menjadi dua)
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
1 sendok makan tepung maizena
CARA MEMBUAT JAMUR SHIITAKE CAH HIJAU :
1. Semua bahan dicuci sampai bersih, lalu dipotong-potong sesuai dengan perlakuannya.
2. Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang putih dan jahe sampai beraroma,
lalu masukkan sayur-sayuran.
3. Tambahkan bawang merah yang sudah dibelah menjadi dua bagian, serta bumbu-bumbu yang lain.
4. Masak dengan api panas. kentalkan dengan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air.
5. Masak beberapa, lalu cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian.
Tag: jamur shintake
-
Resep Jamur Shintake Cah Hijau