hobimasak.info

Tag: jeruk medan

  • Resep Sate Buah Pelangi

    Resep Sate Buah Pelangi

    BAHAN:
    – 100 gram semangka tanpa biji, cetak jadi bola-bola kecil
    – 1 buah/100 gram belimbing, iris tipis
    – 100 gram nanas, potong-potong
    – 100 gram melon, potong dadu 2 cm
    12 buah tusukan sate
    Saus:
    3 sendok makan madu
    2 buah jeruk medan, diperas airnya
    1/2 sendok makan daun mint, iris tipis
    CARA MEMBUAT SATE BUAH PELANGI
    1. Tusuk potongan buah-buahan secara selang-seling dengan tusukansate.
    2. Campurkan semua bahan untuk sausnya.
    3. Sebelum dihidangkan, siram sate buah dengan sausnya.

    Untuk 12 tusuk.

  • Resep Asinan Buah Saus Jeruk

    Resep Asinan Buah Saus Jeruk

    BAHAN :
    • buah apel malang, kupas, bentuk bola
    • 100 gram bengkuang, kupas, bentuk bola
    • 100 gram nanas yang sudah dikupas, potong potong
    • 5 buah jambu air, dipotong-potong
    • 100 gram mangga setengah matang, serut kasar
    • 3 siung jeruk Bali, disuir-suir
    BUMBU HALUS :
    • 3 cabai merah tanpa biji
    • 3 cabai rawit
    • 2 sendok makan ebi
    • 1 potong terasi
    SAUS JERUK :
    •10 buah jeruk medan/pontianak, diambil airnya
    • 50 ml air jeruk lemon
    • 100 ml air
    • 3 1/2 sendok makan gula pasir
    • 1 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT ASINAN BUAH SAUS JERUK :
    I. Campur bumbu halus dengan bahan saus. Aduk sampai gula dan garam larut.
    2. Campur buah dalam mangkuk. Tuangkan saus. Rendam sampai
    saus meresap pada buah.

    untuk 6 porsi
    Kandungan Gizi Perporsi:
    • Kalori: 146 kal
    • Protein: 1,8 gr
    •Karbohidrat: 33,5 gr
    • Lemak: 0,5 gr