hobimasak.info

Tag: Keju parut

  • Resep Ketan Tetel Isi Ragout

    Resep Ketan Tetel Isi Ragout

    BAHAN:
    • 150 gr beras ketan paris, cuci bersih, rendam 2 jam
    • 200 ml air
    • 100 gr keju parut
    RAGOUT:
    • 1 buah wortel, potong dadu kecil
    • 1 buah kentang, potong dadu kecil
    • 100 gr tuna kaleng
    • 1 buah daun bawang, iris tipis
    • 3 sdm tepung terigu protein sedang
    • 200 ml susu cair
    • 2 siung bawang putih, cincang kasar
    • 1/2 siung bawang bombai, cincang kasar
    • Lada, secukupnya
    • Garam, secukupnya
    • Gula pasir, secukupnya
    CARA MEMBUAT KETAN TETEL ISI RAGOUT:
    1. Rogout: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan wortel, kentang dan tuna, aduk hingga rata. Masukkan susu, garam, lada dan gula pasir aduk hingga empuk. Tambahkan tepung terigu aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan
    2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan beras ketan, aron hingga asat. Kukus hingga empuk, angkat
    3. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan di atas telapak tangan. Isi dengan ragout, tutup rapat dan bentuk lonjong
    4. Gulingkan ketan di atas parutan keju hingga rata, sajikan

    Untuk 7 porsi

  • Resep Skotel Nasi

    Resep Skotel Nasi

    BAHAN:
    • 300 g nasi putih
    • 200 g daging sapi giling
    • 100 g brokoli, potong-potong
    • 100 g keju parut
    • 1 buah jagung manis, disisir
    • 3 butir telur
    • 3 sdm minyak goreng
    • ¾ bungkus masako rasa sapi
    CARA MEMBUAT SKOTEL NASI:
    • Tumis daging giling dan jagung manis. Masukkan brokoli, aduk rata.
    • Campur tumisan daging dengan nasi, keju, telur, dan masako aduk rata.
    • Masukkan adonan ke dalam cetakan tahan panas.
    • Kukus selama + 30 menit, lalu sajikan

    UNTUK: 4 ORANG

  • Resep Bubur Manis

    Resep Bubur Manis

    BAHAN:
    • 1/4 gelas tepung beras
    • 3 sdm susu kental manis atau susu bubuk fullcream
    • 1 sdm keju parut
    • 3 gelas air
    CARA MEMBUAT BUBUR MANIS:
    1. Larutkan air, tepung beras, dan susu.
    2. Masak dengan api sedang sambil aduk hingga mengental.
    3. Tambahkan keju parut, aduk hingga matang dan mengental.
    4. Angkat, lalu diamkan sejenak sebelum disajikan.
    INFO :
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 137.6 g
    Protein: 21.7 g
    Lemak: 17.4 g
    Vit. A: 135.0 jag
    Kalsium: 634.8 mg
    Catatan:
    Perhatikan alat memasak bubur harus bersih dan air untuk memasak harus air matang yang telah didinginkan.

  • Resep Bubur Tahu

    Resep Bubur Tahu

    BAHAN:
    • 2 buah tahu sutra
    • 2 sdm jagung manis, pipil
    • 2 sdm susu kental manis
    • 2 gelas air matang
    • 1 sdm meises/keju parut
    CARA MEMBUAT BUBUR TAHU:
    1. Haluskan tahu sutra dengan sendok hingga halus.
    2. Campurkan air dan jagung pipil ke dalam tahu.
    3. Masak dalam panci dengan api kecil sambil diaduk.
    4. Tambahkan susu kental manis.
    5. Terus aduk sampai semua bahan matang dan mengental.
    6. Angkat, lalu sajikan dengan taburan meises cokelat di atasnya.
    TIPS:
    -Susu kental manis bisa diganti dengan gula merah.
    – Tahu sutra dapat diganti dengan tahu biasa.
    INFO:
    Kandungan Gizi:
    Karbohidrat: 30.0 g
    Protein: 5.5 g
    Lemak: 8.4 g
    Vit. A: 21.0 pg
    Kalsium: 142.8 mg

  • Resep Bubur Tim Sayur

    Resep Bubur Tim Sayur

    BAHAN:
    • 1/2 gelas nasi aron (beras setengah matang)
    • 1 tangkai bayam, cuci dan iris halus
    • 1/2 batang wortel, iris, lalu cincang
    • 1/2 ons ayam fillet cincang
    • Garam secukupnya
    • 1 gelas air matang (suhu normal)
    • Keju parut, secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR TIM SAYUR:
    1. Haluskan nasi aron dengan segelas air.
    2. Tuangkan ke mangkuk tahan panas.
    3. Masukkan bayam, wortel, daging ayam, dan garam. Aduk hingga merata dan meresap.
    4. Kukus semua bahan dalam mangkuk tahan panas selama ±40 menit.
    5. Angkat, taburkan keju parut di atasnya. Sajikan selagi hangat.
    INFO:
    Kandungan Gizi
    Karbohidrat: 7.1 g
    Protein: 6.2 g
    Lemak: 7.2 g
    Vit. A: 994.8 pg
    Kalsium: 89.6 mg
    Tips:
    – Dapat menggunakan nasi putih biasa sebagai pengganti nasi aron.
    – Daging dapat digantikan dengan ikan, tempe, atau tahu.

  • Resep Lapis Keju

    Resep Lapis Keju

    BAHAN:
    • Tepung Pondan Classic 315g
    • Telur ayam negeri 4 butir (200g)
    • Margarin cair 100g
    • Keju parut secukupnya
    CARA MEMBUAT LAPIS KEJU:
    • Panaskan oven 2000C, kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit lalu masukkan Tepung Pondan Classic, kocok lagi pada kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
    • Terakhir masukkan margarin cair, aduk sampai merata dengan soletan.
    • Adonan dibagi menjadi 3 loyang ukuran 18 x 18 x 4 cm yang sudah dioles margarin kemudian panggang secara bersamaan selama ± 20 menit.
    • Setelah kue matang, tiap kue ditaburkan keju parut diatasnya, panggang lagi sebentar ± 5 menit lalu keluarkan.
    • Kemudian 3 lapis disusun menjadi satu dengan butter cream.

  • Resep Cheese Cake

    Resep Cheese Cake

    BAHAN:
    • Tepung Pondan Classic 315g
    • Telur ayam negeri . 4 butir (200g)
    • Margarin cair 100g
    • Keju parut 120g
    CARA MEMBUAT CHEESE CAKE:
    • Panaskan oven 180°C, kemudian kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi selama 1 menit lalu masukkan Tepung Pondan Classic, kocok lagi dengan kecepatan tinggi selama ± 6-7 menit sampai adonan putih mengental.
    • Masukkan margarin cair yang sudah dicampur dengan keju parut, aduk sampai merata dengan soletan. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20cm x 20cm yang sudah dioles margarin.
    • Panggang sampai matang ± 45 menit.

  • Resep Rolled Sandwich

    Resep Rolled Sandwich

    BAHAN:
    • 6 lembar roti tawar (kupas kulit)
    • 4 sdm MAESTRO THOUSAND ISLAND SAUCE
    • 1 sdt saus mustard
    • 1 sdt peterseli cincang
    • 6 lembar lettuce
    • 6 lembar daging sapi asap
    • 100 g keju mozarella, parut
    • 2 sdm margarine
    CARA MEMBUAT ROLLED SANDWICH:
    – Gilas roti hingga tipis dan melebar. Sisihkan.
    – Campur MAESTRO THOUSAND ISLAND SAUCE, saus mustard, dan peterseli cincang.
    – Olesi roti dengan campuran saus. Taruh selembar lettuce dan daging asap di atasnya. Taburi keju parut.Gulung sambil padatkan.
    – Panggang sandwich gulung di atas wajan datar tebal yang dipanaskan hingga keju leleh. Angkat.
    – Sajikan panas.

  • Resep Kue Kering Nastar Keju

    BAHAN:
    • 200 gram Mentega
    • 2 butir kuning Telur
    • 50 gram Gula halus
    • 350 gram Tepung terigu
    • 1 sdm Tepung maizena
    • 1 sdm Susu bubuk full cream
    • 1/4 sdt Vanili bubuk
    BAHAN: ISI KUE KERING NASTAR KEJU:
    • Selai nanas beli jadi, atau 1 buah Nanas, parut halus
    • 125 gram Gula pasir
    • 5 butir Cengkeh
    • 3 cm atau ruas jari Kayu manis
    BAHAN OLESAN:
    • 1 butir kuning Telur 1 butir
    • 1 sdm air
    • Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar
    CARA MEMBUAT SELAI NANAS:
    1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.
    2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.
    CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR KEJU:
    1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
    2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.
    3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.
    4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.
    5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
    6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
    7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.

  • Resep Jacket Potatoes Mushroom

    Resep Jacket Potatoes Mushroom

    BAHAN:
    500 g kentang tes besar, cuci bersih, sambil disikat
    50 g jamur merang, potong-potong
    50 g fillet ayam, potong dadu 1 cm
    50 g wortel, potong dadu 1 cm
    50 g brokoli, potong-potong
    50 g jagung manis pipil
    50 g paprika merah, potong 1 x 1 cm
    50 g smoked chicken, potong panjang
    25 g keju parut
    3 siung bawang putih, cincang
    25 g tepung terigu
    200 ml susu cair non fat
    Merica
    Garam
    1 sdm minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT JACKET POTATOES MUSHROOM:
    1. Rebus kentang sampai matang, kerat 4 bagian atasnya,jangan sampai putus.
    2. Campurkan tepung terigu dengan susu. Aduk rata. Saring. Sisihkan.
    3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
    4. Wortel, brokoli,jagung manis, paprika, smoked chicken, dan jamur, aduk rata.
    5. Masukkan merica dan garam
    6. Masak sampai mengental, angkat.
    7. Isikan kedalam kentang, taburi atasnya dengan keju. Panggang sampai matang.

    Untuk 5 porsi

    INFO :
    Fakta Gizi Per Porsi
    Kalori 219 kal
    Protein 11,3 g
    Lemak 6,8 g
    Karbohidrat 30 g
    Kolesterol 17 mg
    Serat 1,2 g