hobimasak.info

Tag: keju

  • Resep Kroket Kentang Keju

    Resep Kroket Kentang Keju

    BAHAN :
    Kentang, dikukus, dihaluskan 500 gram
    Susu bubuk 3 sendok makan
    Kuning telur 1 butir
    Merica halus 1/2 sendok teh
    Pala halus 1/4 sendok teh
    Garam secukupnya
    Keju, dipotong 1/2 x 1/2 x 3 cm 125 gram
    UNTUK MENGGORENG :
    Tepung panir (tepung roti ) secukupnya 500gram
    Telur untuk menggoreng 1 butir
    Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Campur kentang, susu, kuning telur, merica, pala, dan garam, aduk sampal rata.
    2. Bentuk bulat panjang kecil-kecil (-± panjang 3 cm), dan isi dengan sepotong keju,
    3. Setelah itu lumuri dengan tepung panir (tepung roti), yang sebelumnya dimasukkan ke dalam kocokan telur
    4. Goreng dalam minyak panas sampai masak warnanya kecoklatan, hidangkan panas-panas dengan saos mosterd.

  • Resep Roti Kepang Keju

    Resep Roti Kepang Keju

    BAHAN :
    1 adonan resep dasar roti manis
    Keju 250 gram
    Kuning telur 1butir
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Tipiskan hasil adonan (hasil fermentasi II) hingga setebal 1/4 cm. potong menyerong kedua sisinya tetapi tidak putus. Isi bagian tengahnya dengan irisan keju.
    2. Silang kedua sisi yang terpotong sepanjang adonan hingga barber tu
    kepang diamkan selama 30 menit lalu panggang dalam oven (180°C),

  • Resep Soes Kentang

    Resep Soes Kentang

    BAHAN :
    • Air 300 gram
    • Tepung terigu 150 gram
    • Mentega 150 gram
    • Telur 5 butir
    • Kentang kukus (dllumatkan) 150 gram
    • Keju parut 150 gram
    • Garam dan merica secukupnya
    CARA MEMBUATNYA :
    1. Mentega dan air dimasak sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak lengket dipanci
    2. Biarkan sampai adonan dingin,masukkan telur satu persatu, garam dan merica, aduk terus agar bahan dan bumbu tercampur rata
    3. Masukkan kentang dan keju parut, aduk rata
    4.Bentuk adonan menjadi keong, atau sesukannya, goreng sampai matang

  • Resep Kue Kering Coklat Keju

    Resep Kue Kering Coklat Keju

    Bahan:
    200 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram tepung sagu
    1/4 sendok teh garam
    1 butir telur, dikocok lepas
    50 gram margarin
    30 gram gula tepung
    1/4 sendok teh cokelat pasta
    50 gram keju cheddar parut
    1/2 sendok makan air
    Cara membuat:
    1. Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, dan margarin.
    2. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan gula tepung dan cokelat pasta. Aduk rata.
    3. Sisanya tambahkan keju cheddar parut dan air. Aduk rata.
    4. Giling masing-masing adonan di gilingan mi. Mulailah dari gilingan dengan
    ukuran terbesar. Setelah 2-3 kali, kecilkan ukuran gilingan.
    Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya hingga ketebalan nomor 4.
    5. Ambil selembar adonan keju. Potong lebar 3 cm. Oles air Tempelkan
    adonan cokelat dengan lebar 0,5 cm.
    Giling sekali lagi bersamaan dengan roling pin.
    6. Potong-potong panjang 6 cm lebar 3 cm. Iris sisinya dengan pisau
    (sehingga berumbai). Rekatkan ujungnya dengan air
    7. Goreng dalam rminyak yang sudah dipanaskan
    sampai matang dan kering.

    Untuk 370 gram

  • Resep Keripik Keju Ayam

    Resep Keripik Keju Ayam

    Bahan :
    250 Gram tepung terigu protein seang
    25 Gram tepung maizena
    100 Gram keju chedder parut
    25 Gram margarin
    2 Butir telur, dikocok lepas
    1 Sendok the baking powder
    ½ Sendok teh’ kaldu ayam bubuk
    Cara membuat :
    1. Aduk rata semua bahan asal bergumpal
    2. Giling adonan di gilingan mie, Mulailah dari ukuran gilingan terbesar.
    Setelah 2 – 3 kali giling, kurangi ukurannya. Giling kembali, kecilkan lagi ukurannya.
    Giling lagi 2 – 3 kali. Kecilkan lagi ukuran gilingannya, begitu seterusnya hingga
    ketebalan no 4
    3. Potong 3 X 7 cm, kerat bagian tengahnya , masukkan satu sisi ke dalam
    4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang dan kering
    5. Sajikan dengan taburan bubuk keju.

    Untuk 325 gram

  • Resep Sop Tortilla

    1. BAHAN

    1) Tortilla 2 gelas
    2) Gajih ½ ons
    3) Air kaldu 2 liter
    4) Keju ½ ons

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 1 buah
    2) Garam secukupnya
    3) Lada secukupnya
    4) Bawang putih 1 siung
    5) Kuning telur 1 butir
    6) Daun salam 2 helai
    7) Telur 1 butir
    8) saus tomat 6 sendok makan

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Tortilla dihaluskan dalam susu.
    2) Seterusnya diberi keju, daun salam, bawang putih dan bawang merah diaduk dengan telur, kuning telur dna garam.
    3) Dari adonan tersebut buat bola kecil dan digoreng bawang merah dan saus tomat ditumis dengan gajih, seterusnya dibubuhi air kaldu dan garam, dibiarkan mendidij selama 10 menit.
    4) Dihidangkan dalam bentuk bola kecil-kecil didalam panci yang berisi air kaldu.