1. BAHAN
Daging 1 kg
2. BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Asam 5 mata
3) Bawang putih 2 siung
4) Ketumbar 1 sendok makan
5) Laos 2 potong
6) Gula merah ½ ons
7) Daun salam 3 lembar
8) Garam 1 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging dan bumbu dicampurkan jadi satu dalam penggorengan dan diletakkan diatas api.
2) Bila sudah hampir kering, dituangkan minyak dan digoreng sampai kering.