keluak – hobimasak.info

Resep Ayam Keluak

6 December 2013 0 Comments

BAHAN:• 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong 8, rebus• 250 gr kelapa parut, sangrai, haluskan hingga keluar minyak• 10 btr bawang merah, iris tipis, goreng• 1 sdm ketumbar• 3 siung bawang putih, iris tipis, goreng• 1 sdt jintan• 1 sdt merica• 5 biji cengkih•...

Resep Botok Ikan Patin Ala Jawa Timur

14 December 2012 0 Comments

BAHAN :• 500 g ikan patin • 1 sdt merica• 4 lembar daun jeruk purut • garam• gula pasir• daun pisang• lidi untuk menyematBUMBU YANG DIHALUSKAN :• 8 butir bawang merah• 5 siung bawang putih• 2 butir keluak, keluarkan bijinya (rendam dengan 1 sdm...

Resep Rawon Iga Sapi

6 September 2012 0 Comments

BAHAN :• 1/2 kg iga sapi• 8 bh bawang merah• 2 siung bawang putih• 1 ruas lengkuas• 1 ruas jahe• 1 ruas kunyit• 1 sdt ketumbar • 1 sdt jintan• 3 biji keluak• 1 bt serai• 2 lbr daun jeruk purut• Asam jawa secukupnya• Garam,...

Resep Botok Mangut (Rembang)

27 February 2012 0 Comments

BAHAN :1) Ikan wagal/laut 1 kg2) Kelapa setengah tua ½ butir3) Daun pisang secukupnyaBUMBU :1) Bawang merah 4 buah2) Ketumbar ½ sendok teh3) Bawang putih 2 siung4) Laos 1 potong5) Lombok merah 5 buah6) Asam 2 mata7) Lombok rawit 3 buah8) Terasi ½ sendok...

Resep Rawon

16 January 2012 0 Comments

BAHAN :1/2kg Daging(rawonan)BUMBU :5Buah Bawang merah2Siung Bawang putih1iris LengkuasSedikit kunyit1Sendok teh ketumbar1Iris Jahe1Lembar daun jeruk purut2biji keluwak1batang serehGaram, vitsin secukupnyaCARA MEMASAKNYA:1.Daging direbus dan dipotong empat persegi. 2.Labu siam di kupas dan dipotong seperti daging. 3.Bumbu-bumhu termasuk keluak dihaluskan kecuali lengkuas,daun jeruk...

Browsing Tag:keluak