Browsing Tag:kencur

Karedok

0 Comments
BAHAN:• 30 gram kol. iris tipis• 30 gram timun, belah empat iris tipis• 20 gram kacang panjang iris halus• 15 gram taoge panjang, buang ak.arnya• 5 belai daun kemangiBAHAN SAMBAL:• 20 gram kacang tanah, goreng, haluskan • 1 buah cabai merah • 1/2...
Continue reading
Share

Resep Otak-Otak Janur Pedas

0 Comments
BAHAN:• 175 g ikan tenggiri, haluskan• ' 5o g tepung sagu tani• 5o g udang cincang• 25 ml santan kental• 2 lembar daun jeruk, iris halus• Janur kelapa secukupnyaBUMBU, HALUSKAN:• 5 buah cabai merah• 1 butir kemiri• 1 siung bawang putih• 1 cm kencur•...
Continue reading
Share

Resep Kacang Mede Telur

0 Comments
Kacang mede, juga disebut kacang mete atau kacang mente, yang merupakan biji dari buah jambu mede. Olahan dari biji jambu mede ini sangat beragam. Khususnya sebagai camilan, maupun sebagai bahan tambahan cake, bahan topping cake. Anda bisa mencoba membuat camilan kacang mede goreng, dengan...
Continue reading
Share

Resep Botok Mangut

0 Comments
Kali ini kita mencoba hadirkan menu botok mangut ikan gabus. Ada yang menyebut ikan ini dengan nama ikan kutuk. Ikan Gabus atau ikan kutuk, adalah ikan asli Indonesia yang tinggi kandungan proteinnya, kaya akan albumin, yang merupakan salah satu jenis protein penting bagi tubuh...
Continue reading
Share

Resep Ayam Taliwang

0 Comments
Menu ayam taliwang konon menurut cerita berasal dari kampung Karang Taliwang, Nusa Tenggara Barat. Cita rasa yang pedas begitu menggoda. Lebih nikmat lagi dan memang asli bahan utamanya adalah ayam kampung. Namun karena ketersediaan ayam kampung yang jarang dijumpai, ayam potong/pedaging bisa menjadi penggantinya....
Continue reading
Share

Resep Nasi Goreng Kuning

0 Comments
Nasi goreng kuning, seperti nasi goreng pada umumnya, namun untuk nasi goreng kuning hanya ditambah kunyit untuk bumbu, yang dihaluskan bersama dengan bumbu lainnya. Masak yuuuk…!BAHAN:• 750 gr nasi putih dingin• 100 gr teri medan goreng matang• 3 sdm minyak goreng• Emping goreng untuk...
Continue reading
Share

Resep Selar Tauco Urap Kedondong

0 Comments
BAHAN:• 1/2 ikat kacang panjang, potong kecil-kecil• 1 buah wortel, potong korek api• 1 buah timun jepang, potong dadu• 1 buah kedondong, kupas, potong dadu• ¼ butir kelapa parut muda, kupas kulit, parut panjang• 2 sdm minyak goreng Tropical• 1 buah air perasan...
Continue reading
Share

Resep Jalapeno Isi

0 Comments
BAHAN:• 10 buah jalapeno, belah dua bagian• 1 ½ sdm keju parmesan parut, untuk taburanISI:• 100 gram daging ikan tengiri• 100 gram udang kupas• 1 butir telur, kocok lepasBUMBU HALUS:• 2 butir bawang merah• 1 siung bawang putih• 1 buah cabai merah, buang bijinya•...
Continue reading
Share

Keripik Seblak Super Pedas

0 Comments
BAHAN:• 250 g kerupuk bawang siap pakai• 250 g minyak goreng, untuk menggoreng dan menumis• 1/2 sdt garam• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk• 50 g cabai rawit kering• 2 siung bawang putih, ulek kasar• Kencur secukupnya, ulek kasarCARA MEMBUAT KERIPIK SEBLAK SUPER PEDAS:1. Siapkan...
Continue reading
Share

Resep Sambal Kluwak [Jawa Timur]

0 Comments
BAHAN:• 5 buah kluwak• 5 buah cabai merah• 5 buah cabai rawit• 5 buah bawang merah• 1 sdt kencur• ½ sdt garam• 1 sdt gula merah• 1 sdt air asam jawaCARA MEMBUAT SAMBAL KLUWAK (JAWA TIMUR):• Pilih kluwak yang koclak dan jangan pakai...
Continue reading
Share

Resep Sambal Kemiri Tomat

0 Comments
BAHAN:10 butir kemiri sangrai10 buah cabai merah10 buah cabai rawit merah2 buah tomat matang1 cm kencur1 1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasir5 sdm minyak goreng, untuk menumisCARA MEMBUAT SAMBAL KEMIRI TOMAT:1. Haluskan kemiri, cabai, tomat dan kencur hingga lembut.2. Panaskan minyak goreng, tumis sambal.3....
Continue reading
Share

Resep Pepes Udang

0 Comments
BAHAN:500 gram udang kupas1/2 ikat kemangi, petik daunnya5 lembar daun pisang, untuk membungkusBUMBU HALUS:5 butir bawang merah3 slung bawang putih2 buah cabai merah2 buah tomat2 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit2 cm kencur1 cm jahe1 batang serai, ambil bagian putihnya2 sdt gula pasir1/2 sdt garamCARA...
Continue reading
Share