hobimasak.info

Tag: kentang kecil

  • Resep Daging Kambing Masak Tumis

    Resep Daging Kambing Masak Tumis

    BAHAN :
    1 kg daging kambing
    1/2 kg bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 kg kentang kecil
    Minyak goreng secukupnya
    Garam secukupnya
    CARA MEMASAK DAGING KAMBING MASAK TUMIS :
    1. Daging kambing dipotong-potong. Bawang merah dikupas. Kentang dicuci clan direbus.
    2. Bawang merah utuh ditumis kemudian disisihkan. Kentang direbus dengan kulit setengah matang.
    Dikupas lalu digoreng. Sisihkan.
    3. Daging ditumis bersama bawang putih yang dihaluskan.
    Tambahkan air sedikit, kemudian dimasak sampai hampir matang.
    4. Bubuhi garam dan lada. Gorengan bawang dan kentang dicampur dalam tumisan daging. Aduk.
    5. Kecilkan api. Masak sampai daging empuk, dan airnya agak kering. Dihidangkan panas-panas.

  • Resep Bubur Ayam Daging Asap

    Resep Bubur Ayam Daging Asap

    BAHAN :
    100 gram beras
    100 gram kentang kecil
    1 liter kaldu ayam
    100 gram daging asap (dipotong halus)
    2 batang seledri (dirajang halus)
    Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR AYAM DAGING ASAP :
    1. Didihkan air. masukkan beras dab masak sampai matang.
    2. Tuangkan kaldu ayam, dan kentang dan masak kembali hingga nasi hancur dan kentang matang.
    Kecilkan api dan masak sambil diaduk-aduk.
    3. Setelah matang, tambahkan garam dan seledri, masukkan daging asap, masak kembali hingga lunak.
    4. Setelah bubur cukup matang, siap untuk disuapkan pada anak.

  • Resep Tumis Daging

    Resep Tumis Daging

    BAHAN :
    1 kg daging sapi/kambing
    1/2 kg bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 kg kentang kecil
    Minyak goreng secukupriya
    Garam secukupnya
    CARA MEMASAK TUMIS DAGING :
    1. Daging sapi/kambing dipotong-potong.
    2. Bawang merah dikupas. Kentang dicuci dan direbus.
    3. Bawang merah utuh ditumis kemudian disisihkan.
    4. Kentang direbus dengan kulit setengah matang. Dikupas lalu digoreng. Sisihkan.
    5. Daging ditumis bersama bawang putih yang dihaluskan.
    6. Tambahkan air sedikit, kemudian dimasak sampai hampir matang.
    7. Bubuhi garam dan lada. Gorengan bawang dan kentang dicampur dalam tumisan daging. Aduk.
    8. Kecilkan api. Masak sampai daging empuk, dan airnya agak kering. Dihidangkan panas-panas.

  • Resep Daging Has Bumbu Madu

    Resep Daging Has Bumbu Madu

    BAHAN :
    2 sendok teh merica hitam, memarkan
    100 ml minyak zaitun
    50 ml saus tomat
    50 ml Barneque saus, siap beli
    75 ml madu
    50 ml saus cabai bawang
    1 kg daging has dalam sapi, potong ukuran 1 x 6 x 6 cm
    350 g kentang kecil. rebus, kupas
    2 sendok makan margarin
    1 sendok teh peterseli cincang
    CARA MEMBUAT DAGING HAS BUMBU MADU :
    • Campur minyak zaitun, saus tomat, saus Berbeque, madu dan saus cabai bawang.
    • Rendam potongan daging dalam campuran bumbu.
    • Diamkan selama 2 jam supaya bumbu meresap
    • Olesi wajan berdasar tebal dengan margarin. Panaskan di atas api.
    • Masukkan daging sepotong demi sepotong sambil lumuri saus rendaman.
    • Balik-balik hingga daging matang merata. Angkat.
    • Tumis kentang kecil dengan margarin, taburi peterseli cincang. Angkat.
    • Hidangkan daging dengan kentang tumis.