Menikmati segarnya kelapa muda dan buah-buahan lain dalam satu sajian yang memikat yaitu es buah kelapa muda. Untuk membuatnya diperlukan bahan-bahan berikut.
BAHAN:
– 1/2 liter santan matang rebus beri 1/2 sdt garam
– 50 gr melon dikeruk
– 65 gr pepaya, dikeruk
– 30 gr avokad, dikeruk
– 30 gr nangka, dipotong kotak
– 50 gr kelapa muda, dikeruk
– 30 gr nanas, dipotong kotak
CARA MEMBUAT ES BUAH KELAPA MUDA:
1. Rebus bahan sirup gula sampai mendidih. Dinginkan.
2. Campur semua bahan. Tambahkan es batu. Bubuhkan santan dan
susu kental manis sedikit di atas es batu.
Tag: koktail
-
Resep Es Buah Kelapa Muda
-
Resep Cake Pandan Lapis Pudding Koktail
BAHAN :
4 butir telur
100 gram tepung terigu, ayak
100 gram gula kastor
100 gram margarin, lelehkan
1 sdt SP( cake emulsifier)
20 gram susu bubuk
5 tetes pasta pandan
PUDIDNG KOKTAIL :
2 butir putih telur
10 gram bubuk agar
70 gram gula kastor
400 ml susu segar tanpa rasa
200 ml air
200 gram koktail
CARA MEMBUAT CAKE PANDAN LAPIS PUDDING KOKTAIL :
1. Siapkan loyang segi empat, oles dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Kocok telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga putih mengental. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk perlah
hingga rata. Tuang margarine cair sedikit demi sedikit. Aduk rata. Tuang pasta pandan. Aduk perlahan hingga merata. Tuang
adonan kedalam loyang yang telah disiapkan.
2. Panggang dalam oven dengan suhu 175 °C selama ± 30 – 45 menit.
Setelah matang, keluarkan dari oven belah menjadi dua bagian. Sisihkan
3. Pudding koktail: larutkan bubuk agar, gula, air, dan susu. Aduk perlahan masak diatas api kecil hingga mendidih. Matikan api dan angkat biarkan suam-suam kuku
4. Kocok putih telur sampai kaku, tuang rebusan agar sambil dikocok sampai rata. Masukkan koktail, aduk rata.
5. Letakkan satu bagian cake sebagai dasar loyang, tuang pudding diatas kemudian tutup kembali dengan cake sambil sedikit ditekan agar menempel. Masukkan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Jika telah mengeras, keluarkan dari loyang,
potong-potong dan sajikan dingin.
Untuk 12 potong -
Resep Es Buah Semarak
BAHAN :
1 kaleng koktail ukuran besar
200 gram anggur hijau, dicucibersih
150 gram manisan kolang-kaling merah
150 gram manisan kolang-kaling hijau
100 gram kismis
2 buah apel merah, dipotong tipis kecil (kulitnya tidak dikupas)
SIRUP :
400 cc air
air koktail kalengan
200 gram gula pasir
2 buah jeruk lemon, diambil airnya
2 botol Sprite
es batu secukupnya
CARA MEMBUAT ES BUAH SEMARAK :
• Masak air bersama air koktail dan gula pasir sampai mendidih. Dinginkan.
• Campur semua bahan buah dalam mangkuk besar.
Tuangkan air gula tadi dan dinginkan dalam lemari pendingin.
• Bila akan disajikan. tambahkan Sprite, es, dan air jeruk lemon. Es buah semarak siap dinikmati. -
Resep Es Buah Campur
BAHAN :
500 ml sari nanas siap pakai
1 kaleng buah koktail
2 buah jeruk lemon ambil airnya
100 ml sirup vanili
BAHAN AGAR-AGAR :
1 bungkus agar-agar putih
400 ml air
50 gram gula pasir
CARA MEMBUAT ES BUAH CAMPUR :
1. Rebus agar-agar, gula pasir, dan air hingga mendidih.
Bagi 2 dan beri warna merah dan hijau lalu dinginkan
( Agar-agar yang sudah siap dengan patokan warna )
2. Potong-potong agar lalau campur dengan bahan lainnya dan sajikan dengan es.Untuk 10 porsi
-
Resep Tip Membentuk Bakso
TIP MEMBENTUK BAKSO :
Anak-anak suka daging yang dibentuk bola-bola bagaikan bakso.
Anda kesal karena harus memulungnya satu per satu sementara Anda tidak
memiliki cukup waktu. Mengapa Anda tidak memanfaatkan sendok koktail saja.
Pilih yang ukuran besar lalu sendokkan sambil memutarnya hingga dihasilkan
bentuk bola. Keuntungannya bukan Cuma cepat, tetapi tangan Anda pun tidak kotor dan bentuk serta ukuran bakso pun sama dan seragam.