hobimasak.info

Tag: kol putih

  • Resep Bakwan Tahu Udang

    Resep Bakwan Tahu Udang

    BAHAN:
    200 gram udang sedang kupas
    200 gram tahu putih, potong dadu kecil, goreng sebentar
    100 gram kol putih, iris halus
    50 gram tauge
    2 butir telur
    100 gram tepung terigu
    100 ml air
    2 siung bawang putih, haluskan
    1/2 sendok teh merica bubuk
    garam secukupnya
    minyak untuk menggoreng secukupnya
    CARA MEMBUAT BAKWAN TAHU UDANG:
    Campur semua bahan, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan.
    Angkat. Untuk kurang lebih 20 bakwan.

  • Resep Albondigas Soup

    Resep Albondigas Soup

    BAHAN:
    400 gram Daging giling
    500 gram Kol putih (potong halus)
    1 siung Bawang merah (potong halus)
    2 buah Lobak parut
    2 buah Wortel parut
    200 ml Kaldu ayam
    1 butir Telur
    150 gram Bawang bombai cincang
    Minyak secukupnya
    Garam secukupnya
    Lada secukupnya
    CARA MEMBUAT ALBONDIGAS SOUP (MEXICO) :
    1. Siapkan pan, tumis semua sayuran dalam minyak kurang-lebih selama 10 menit, sambil diaduk.
    2. Tambahkan kaldu dan masak dengan api sedang. Masukkan telur, daging, garam, dan lada.
    3. Lalu bentuk adonan daging menjadi bola-bola kecil.
    4. Tambahkan air, lalu masak hingga kurang-Iebih 30 menit.

  • Resep Kopasztas Kocka

    Resep Kopasztas Kocka

    BAHAN :
    – 400 gram kol putih, iris tipis
    – 1 sendok teh garam
    – 1/2 sendok teh gula pasir
    – 3 sendok makan mentega
    – 1/2 sendok teh merica bubuk
    – 200 gram lasagna bayam, rebus lalu potong-potong
    – 100 ml air
    CARA MENGOLAH KOPASZTAS KOCKA (Kol Masak Pasta) :
    1. Remas-remas kol dengan garam.
    2. Diamkan selama 15 menit.
    3. Panasakan mentega, masukkan gula dan aduk sampai berkaramel.
    4. Tambahkan kol dan bumbui dengan merica bubuk.
    5. Masukkan lasagna dan air.
    6. Aduk-aduk sampai lasagna matang.
    7. Angkat dan sajikan hangat. Disajikan untuk 6 orang.

  • Resep Ang Sio Hi

    1. BAHAN

    1) Ikan kakap 3 ekor
    2) Daun bawang 1 ikat
    3) Kol putih 10 lbr
    4) Bawang timur 2 buah
    5) Kaldu babi 1½ mangkuk
    6) Tepung 2 sendok makan

    2. BUMBU

    1) Bawang merah 10 buah
    2) Garam 1 sendok makan
    3) Bawang putih 4 siung
    4) Cuka 4 sendok makan
    5) Lombok merah 1 buah
    6) Minyak/gajih babi 4 sendok makan
    7) Lada halus 1 sendok teh

    3. CARA PEMBUATAN

    1) Ikan digosok dengan garam, digoreng dengak minyak babi.
    2) Bawang putih diulek, digoreng, dituangi kaldu, irisan bawang timur, kol, daun bawang, lombok, kecap, lada dan garam.
    3) Jika sayurannya masak, tepung dicairkan dengan air dan dicampur dengan kaldu.
    4) Untuk menyajikannya diberi gorengan ikan dan gorengan bawang.