hobimasak.info

Tag: kucai segar cincang

  • Resep Salad Endive Dan Blue Cheese

    Resep Salad Endive Dan Blue Cheese

    BAHAN :
    3 iris roti panggang
    3 sendok makan minyak
    20 g mentega
    1 endive keriting
    125 g blue cheese
    2 sendok makan minyak zaitun
    3 sendok makan cuka anggur putih
    2 sendok makan kucai segar cincang
    CARA MEMBUAT SALAD ENDIVE Dan BLUE CHEESE :
    1. Buang kulit roti dan potong kubus 2 cm. Panaskan minyak dan mentega, goreng roti 3 menit
    sampai kecoklatan. Tiriskan di atas tissu.
    2. Taruh endive dalam mangkuk saji dan taburi dengan remah-remah keju di atasnya.
    3. Kocok minyak dan cuka dalam botol, lalu campur dengan salad, kucai dan crouton.
    CATATAN :
    Gunakan stilton atau blue cheese keras lainnya.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak:3 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Kentang

    Resep Salad Kentang

    BAHAN :
    750 g kentang kecil
    3 potong bacon rashers
    1 sendok makan minyak
    2 sendok makan cuka apel (cider)
    2 sendok makan kucai segar cincang
    CARA MEMBUAT SALAD KENTANG :
    1. Rebus kentang dalam air mendidih sampai lunak. Jangan terlalu lama memasaknya
    karena kulitnya akan mengelupas dan lembek. Tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
    2. Buang kulit dan lemak bacon, lalu iris tipis memanjang.
    Panaskan minyak dan goreng bacon sampai kering. Angkat dan tiriskan di atas tissu.
    3. Dinginkan penggorengan, kemudian tambahkan cuka dan aduk rata. Tuang ke kentang,
    tambahkan kucai dan bacon, aduk rata. Hati-hati mengaduknya jangan sampai
    kentangnya hancur. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk dan sajikan segera.

    Catatan: Hiasi dengan setangkai dill segar atau 1/2 sendok teh biji dill atau biji seledri.

    Persiapan: 15 menit
    Waktu masak: 15 menit
    Hidangan: 6 orang

  • Resep Salad Keju Cottage

    Resep Salad Keju Cottage

    BAHAN :
    1 lembar roti lavash
    2 sendok teh minyak canola
    paprika bubuk
    16 daun selada red oakleaf
    2 sendok makan kucai segar cincang
    500 g keju lembut
    200 g anggur merah
    1 wortel sedang, parut
    1/4 cangkir kecambah alfalfa
    CARA MEMBUAT SALAD KEJU COTTAGE :
    1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi roti lavash dengan minyak,
    lalu tabur dengan paprika. Iris roti menjadi 16 potong.
    Panggang roti lavash selama 5 menit sampai kecoklatan.
    2. Cuci dan tiriskan selada. Campur kucai dengan keju cottage. Atur salad di atas piring
    saji dengan roti lavash. Sajikan.
    Catatan:
    Roti Lavash adalah roti gepeng persegi panjang.

    Persiapan: 20 menit
    Waktu masak: 5 menit
    Hidangan: 4 orang